何でもつくるのだーい好き。
台所に住み込みしたいと思ってる２児の母。
Author:みんりん
−家族構成−
パパ（３４歳）
家族が帰省中などに登場します
ママ（みんりん）
岐阜市内にて、パン教室を開いています。
お菓子・パンづくり大好き！栄養士、調理師の資格があっても、お仕事に使えなかった元パン職人。家族のために役立てていまーす。
長女７歳！（かっちゃん）
小学１年生
長男４歳！（ゴロちゃん）
未だに「抱っこ」だーい好き！
甘えん坊のゴロちゃんです。年中さん
※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
『杏仁豆腐』
いろいろなタイプのものがありますね
今回つくったのはぷるりんとやわらかな杏仁豆腐
今まで未体験だった『ｱｶﾞｰ』を使用し、何度も試作しましたよ〜
早く固まり、触感も魅力的なｱｶﾞｰ
この夏、大活躍の予感
クールアガー500g
参加しています(*^ー^)ノ
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『たまねぎのフォカッチャ』でフォカッチャサンド
EXVオリーブオイルにベビーリーフと生ハム、ブラックペッパー。。
シンプルだけれども、生ハムの塩気が利いてます
6月教室も無事終了。
ご参加下さった方々、ありがとうございました♪
7月、まだ空席がありますので、興味のある方は是非!!
〜〜〜7月教室予定〜〜〜
7月 6日(月)１名募集
13日(月)1名募集
15日(水)1名募集
ご希望の方は、コメント欄にシークレットでご記入いただくか、
教室ホームページの『お問い合わせ』よりお気軽にご連絡ください。
教室ＨＰはこちらです→〜おうちパン工房〜
参加しています(*^ー^)ノ
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湯種食パン
粉に熱湯を注いで、アルファ化したもちもち種を仕込み、ゆっくり発酵
見た目もいい感じ〜〜〜
でもお嫁に行ったので、また種をつくってゆっくり仕込んでみます
〜〜〜7月教室予定〜〜〜
7月 6日(月)１名募集
13日(月)1名募集
15日(水)1名募集
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来月教室予定の『黒しょこら』。
黒いから『黒しょこら』と勝手に命名しました
もうひとつは、『フォカッチャ』
玉ねぎが練りこまれているので、ほんのり甘い
トッピングの名脇役達が、味を引き締めてくれます♪
〜〜〜7月教室予定〜〜〜
7月 6日(月)
13日(月)1名募集
15日(水)1名募集
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先週、ケーキ屋さんのお菓子教室に行ってまいりました
1か月前に予約して、とーーっても楽しみにしていた教室です。
つくったのは、「2層のチョコムース」
ココアのビスキュイに2種類のチョコのムース、仕上げにチョコをピストレ。
スプレーガンまで使わせていただいて本格的
おうちでも復習してみたいと思います♪
〜〜〜7月教室予定〜〜〜
7月 6日(月)
7日(火)
9日(木)
13日(月)1名募集
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教室ＨＰはこちらです→〜おうちパン工房〜
詳細につきましては、また後ほどご連絡します。
Belcoladeレ・セレクシオン（ミルク）300g
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おはようございます♪
久しぶりの更新となってしまいました。
先週の落雷でPCが壊れてしまい、ようやく新調したのですが
今までのと違って扱いにくい。。。。
新しいって嬉しいけれど・・慣れるまで時間がかかりそうです。。。
さてさて、PCが使えない間もパン焼きしてましたよ〜〜
ライ麦で種をつくり、一晩寝かせておいたものを本捏ねします。
くるみとレーズンたっぷりの私の大好物パンなのです
パン屋さんで見つけるとまず一番に買いたくなるパン。
ライ麦入りで味わい深い♪
またライ麦の種を寝かせているところなので、つくれるぞ〜〜
参加しています(*^ー^)ノ
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