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★ショコラブレッドと裏庭★

久しぶりのパン焼き。
ショコラブレッド


ショコラブレッド



3日間で消費されました。

もう一回クロワッサン焼こうと思っていたけれど
気温も高くなってきて
できるかなぁ。。。。





裏庭。。

今年は初めてトウモロコシを植えてみました♪

トウモロコシ


プランターでミニトマト。
ゆーちゃんが収穫を楽しみにしています♪
ミニトマト


あとはスイカとメロンとオクラも植えました。
去年はスイカの収穫が早すぎて
カットすると中が白くて食べられないなんてのがあったので
今年はそんなことないように^^




で。。。。

今朝の来客。。


ヤモリ

ヤモリちゃん^m^





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05/18 15:38 | 折りこみパン | CM:1 | TB:0
★ノアレザン★

久々のハード系
ライ麦粉使用のノアレザン。

ノアレザン



近頃はガスオーブンで焼いているところ
このノアレザンは
電気オーブンレンジのフランスパンコースで焼いてみました。
電気だと予熱に時間がかかりますが
途中様子を見てなくてもいい感じに焼いてくれます。

今度はバゲットも焼きたくなった^^



ノアレザン


かっちゃんとパパと私用のパンです。
ゴロちゃんレーズン嫌い。。。。
ゆーちゃんクルミ嫌い。。。。
好き嫌いするなっ

ノアレザン



でもゆーちゃん。
年中になってから
幼稚園の給食を毎日完食できるようになりました
去年までの食べれない病はなんだったのか・・・^^;




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04/28 09:34 | フランスパン | CM:0 | TB:0
★またクロワッサン★

今日は仕事がお休みだったので
朝一で生地を仕込んで
ゆーちゃんのお迎え前までに
折り込み&成型🍞






前回よりは良くなった感じ🎶


クロワッサン






クロワッサン



端切れ生地で作ったクロッカンも
写真を撮ることもなく
消費されました^_^;


「おいしい♪」って食べてくれるのが
嬉しいね(*^_^*)






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04/13 22:45 | クロワッサン | CM:0 | TB:0
★久々クロワッサン★

久しぶりにクロワッサン✨
無性にクロワッサンが作りたくて
ようやく(*^_^*)


でも、理想には程遠い出来栄えで。。
きっとまた作ろうっと🎶


クロワッサン


でも子供達は喜んで食べてくれました😄



成型

成型



成型はいい感じだと思ったけど。。
難しい。。。^_^;





ゆーちゃんは長い春休みも
今日まで。
春休み中は毎週のように
かっちゃんごろちゃんの試合について行き
お兄ちゃん達にいっぱい遊んでもらってました^ ^
だんだん人慣れしてきた

というか
年上に態度デカイ!?(≧∇≦)



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04/10 15:41 | クロワッサン | CM:0 | TB:0
★チョコケーキ&山食★

春休みに久しぶりにゴロちゃんが作ってくれたチョコケーキ

チョコケーキ

これは焼きあがってすぐだけれど
型から外して粉糖で仕上げて
きれいに美味しくできてました♪





そして時々焼いている山食

山食
何故か画像が小さすぎ。。。




そして。。。
ゆーちゃん、
人生初のバリカン&人生初の坊主頭^^

ゆーちゃん

いつも散髪は、お風呂で私がカットしてあげていたのですが
なかなか綺麗にいかないし、
ゆーちゃんも散髪嫌いなので長時間かかるのも無理。。。

今まで、『バリカンは嫌だ』と言ってたゆーちゃんなのですが
「バリカンだとすぐに終わるよ」と言って納得してくれました。

切り終わってみると。。。
小さい頃坊主頭が定番だったゴロちゃんを
思い出しました^^

あったあったそんな昔の記事^m^









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04/08 13:34 | 食パン | CM:0 | TB:0
★ハーブとチーズのオムレツ★

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GABANチャービルを使ったチーズオムレツです♪

オムレツ






<材料>2人分

●卵         3個
●塩         1つまみ
●ホワイトペパー 1振り
●チャービル    大さじ1/2
●生クリーム    10g
・とろけるチーズ 25g
・サラダ油      大さじ2


<つくりかた>

1 ボールに●印の材料を加えて混ぜ合わせる。
2 フライパンにサラダ油熱し、1を加えて大きくかき回し少し固まってきたら
  チーズを乗せて包み、全体に固まったら皿にうつす。


簡単すぎてすみません^^;



チャービルのほのかな上品な香りが好きです♪

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03/31 11:11 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★ミートペンネ★

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「スパイスでかんたん&おいしいぽかぽかHOTレシピ」
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届いたGABANあらびきチリペパーとジンジャーを使って
ピリ辛ミートペンネを作りました。


ミートペンネ



ただ、大変なことにトマト缶を切らしていて
急きょトマトケチャップで。。。。^^;




<材料>ミートの作りやすい分量
・玉ねぎ         2個
・人参          2個
・セロリ         1/2本
・ひき肉         250g
・サラダ油        大さじ2
●水           200cc
●ケチャップ      180g
●コンソメの素     1/2個
●ジンジャー      2振り
●ナツメグ        3振り
●クローブ       2振り
・あらびきチリペパー 2振り

・ゆでたペンネ   適量


<つくりかた>

1 玉ねぎ・人参・セロリはみじん切りにする。
  厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

2 みじん切りの野菜も加えて炒め火が通ったら、
 ●印の材料を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火でアクを取りながら
 汁気がなくなるまで煮る。あらびきチリペパーを振り、
  塩・コショーで味を調える。

3 茹でたペンネにかける。





残ったら、角型にペンネ・ミート・ホワイトソース、ピザチーズの
順にのせてオーブンで焼いて、ミートグラタンにしました。


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早いもので、もう3月。。
ゆーちゃんはもうすぐ発表会♪
歌ったり踊ったり家でも楽しく練習中^^






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03/02 09:21 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★チョコおりこみパン★

市販のチョコシートおりこみパン

チョコシートおりこみ




折り込む途中にローストして刻んだクルミも
一緒に入れました。

いい感じに成型できたと思うけど
こちらはよそ行きのパンなので
カットせず。。^^




チョコシートおりこみ







先日のゆーちゃん。

『ゆーちゃん、女の子になりたいなぁ♡』
と。。。

『どうして?』
と聞くと
『だって女の子は髪に可愛いリボンを付けれるから』
だって^ ^



可愛いリボン🎀

付けたいんだ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



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02/11 19:38 | 折りこみパン | CM:0 | TB:0
★シナチョコロール★

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GABANシナモンシュガー
ココアのフィリングを巻き込んだ
甘い菓子パンを作ってみました♪



シナチョコロール






<材料>12個分

●パン生地
・強力粉      300g
・ドライイースト   4.5g
・砂糖         30g
・塩          4.5g
・卵           21g
・水          180g
・無塩バター     30g

●フィリング
○シナモンシュガー   1瓶
○ココアパウダー     12g
○砂糖            35g
○無塩バター        45g

・チョコペン         1本


<つくりかた>

1 パン生地を作る。
  パン生地の材料の無塩バター以外のものを捏ね機に入れて約8分ほど捏ねる。
  生地が滑らかになってきたらバターを加えてさらに8分ほど捏ねてひとまとめにして
 約1時間発酵する(約2倍になるまで)。
2 フィリングを作る。
  〇印の材料を混ぜ合わせ、ねっとりとした状態にしておく。

3 1の生地の発酵後、ガスを抜き少し平らにして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  麺棒で25×45cmの長方形に伸ばし、2のフィリングを生地全体に塗る。
  手前からロールケーキのようにくるくると丸めてとじ目を下にして
  12等分にカットする。
  マフィン型にカップ型のグラシン紙を敷いて生地を1つずつ入れる。

発酵前


4 45分程発酵する。

発酵後

  180℃に予熱したオーブンで約18~20分焼成する。
  焼きあがったら型から出して冷ます。
  チョコペンで線描きする。




今回のスパイス達。
シナモンシュガーのほか
バニラビーンズにペパーミント。
スイーツにスイーツに大活躍間違いなし!

スパイス3種


バレンタインの料理レシピ
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さてさて今日は節分。

我が家は昨日、仕事先で注文した恵方巻が届いたので
ついでに家でも恵方巻を作りました。
届いたものは海鮮巻きなので
おうちのは、卵、かんぴょう、きゅうり、カニカマ、でんぶ、野沢菜、エビフライと・・・
思いついたものゴチャ混ぜな感じで巻いてみました。

恵方巻

エビフライのおかげか
子供たちには大人気でした!!
先日の巻きずし教室に参加したので
巻き方も我ながら上出来^^

来年も恵方巻作ろうっと♪♪♪



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02/03 10:41 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
週末ランチピザ

土曜日のランチにピザを焼きました♪





カレーピザとベーコンウインナーなど
冷蔵庫の在庫ピザの2種類^ ^

土曜授業でお腹を空かせて帰ってきた
ゴロちゃんと、
午後から部活へ行くかっちゃん。
そしてゆーちゃんと私の4人で
粉300g分仕込んだのですが
簡単に消費されました^ ^












今日は小学校の家庭教育学級で
創作巻き寿司の講座がありました。

流行りの飾り巻きですが
私は未だ作った事がなく
先生の手早く簡単に鮮やかに
出来上がっていく巻き寿司に
見とれてしまいました(*^_^*)









今年は、手作りの恵方巻きが作れそう(*^_^*)







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01/26 22:47 | その他のパン | CM:0 | TB:0
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