パン教室を開いておりました♪
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久しぶりのパン焼き。 ショコラブレッド ![]() ![]() 3日間で消費されました。 もう一回クロワッサン焼こうと思っていたけれど 気温も高くなってきて できるかなぁ。。。。 裏庭。。 今年は初めてトウモロコシを植えてみました♪ ![]() プランターでミニトマト。 ゆーちゃんが収穫を楽しみにしています♪ ![]() あとはスイカとメロンとオクラも植えました。 去年はスイカの収穫が早すぎて カットすると中が白くて食べられないなんてのがあったので 今年はそんなことないように^^ で。。。。 今朝の来客。。 ![]() ヤモリちゃん^m^ 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() スポンサーサイト
久々のハード系 ![]() ライ麦粉使用のノアレザン。 ![]() 近頃はガスオーブンで焼いているところ このノアレザンは 電気オーブンレンジのフランスパンコースで焼いてみました。 電気だと予熱に時間がかかりますが 途中様子を見てなくてもいい感じに焼いてくれます。 今度はバゲットも焼きたくなった^^ ![]() かっちゃんとパパと私用のパンです。 ゴロちゃんレーズン嫌い。。。。 ゆーちゃんクルミ嫌い。。。。 好き嫌いするなっ ![]() ![]() でもゆーちゃん。 年中になってから 幼稚園の給食を毎日完食できるようになりました ![]() 去年までの食べれない病はなんだったのか・・・^^; 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() 今日は仕事がお休みだったので 朝一で生地を仕込んで ゆーちゃんのお迎え前までに 折り込み&成型🍞 前回よりは良くなった感じ🎶 ![]() ![]() 端切れ生地で作ったクロッカンも 写真を撮ることもなく 消費されました^_^; 「おいしい♪」って食べてくれるのが 嬉しいね(*^_^*) 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() 久しぶりにクロワッサン✨ 無性にクロワッサンが作りたくて ようやく(*^_^*) でも、理想には程遠い出来栄えで。。 きっとまた作ろうっと🎶 ![]() でも子供達は喜んで食べてくれました😄 ![]() ![]() 成型はいい感じだと思ったけど。。 難しい。。。^_^; ゆーちゃんは長い春休みも 今日まで。 春休み中は毎週のように かっちゃんごろちゃんの試合について行き お兄ちゃん達にいっぱい遊んでもらってました^ ^ だんだん人慣れしてきた というか 年上に態度デカイ!?(≧∇≦) 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() 春休みに久しぶりにゴロちゃんが作ってくれたチョコケーキ ![]() ![]() これは焼きあがってすぐだけれど 型から外して粉糖で仕上げて きれいに美味しくできてました♪ そして時々焼いている山食 ![]() ![]() 何故か画像が小さすぎ。。。 そして。。。 ゆーちゃん、 人生初のバリカン&人生初の坊主頭^^ ![]() いつも散髪は、お風呂で私がカットしてあげていたのですが なかなか綺麗にいかないし、 ゆーちゃんも散髪嫌いなので長時間かかるのも無理。。。 今まで、『バリカンは嫌だ』と言ってたゆーちゃんなのですが 「バリカンだとすぐに終わるよ」と言って納得してくれました。 切り終わってみると。。。 小さい頃坊主頭が定番だったゴロちゃんを 思い出しました^^ あったあったそんな昔の記事^m^ 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() <材料>2人分 ●卵 3個 ●塩 1つまみ ●ホワイトペパー 1振り ●チャービル 大さじ1/2 ●生クリーム 10g ・とろけるチーズ 25g ・サラダ油 大さじ2 <つくりかた> 1 ボールに●印の材料を加えて混ぜ合わせる。 2 フライパンにサラダ油熱し、1を加えて大きくかき回し少し固まってきたら チーズを乗せて包み、全体に固まったら皿にうつす。 簡単すぎてすみません^^; レシピブログさんの 「スパイスでかんたん&おいしいぽかぽかHOTレシピ」 モニター参加中! 届いたGABANあらびきチリペパーとジンジャーを使って ピリ辛ミートペンネを作りました。 ![]() ただ、大変なことにトマト缶を切らしていて 急きょトマトケチャップで。。。。^^; <材料>ミートの作りやすい分量 ・玉ねぎ 2個 ・人参 2個 ・セロリ 1/2本 ・ひき肉 250g ・サラダ油 大さじ2 ●水 200cc ●ケチャップ 180g ●コンソメの素 1/2個 ●ジンジャー 2振り ●ナツメグ 3振り ●クローブ 2振り ・あらびきチリペパー 2振り ・ゆでたペンネ 適量 <つくりかた> 1 玉ねぎ・人参・セロリはみじん切りにする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。 2 みじん切りの野菜も加えて炒め火が通ったら、 ●印の材料を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火でアクを取りながら 汁気がなくなるまで煮る。あらびきチリペパーを振り、 塩・コショーで味を調える。 3 茹でたペンネにかける。 残ったら、角型にペンネ・ミート・ホワイトソース、ピザチーズの 順にのせてオーブンで焼いて、ミートグラタンにしました。 HOTな料理レシピ スパイスレシピ検索 早いもので、もう3月。。 ゆーちゃんはもうすぐ発表会♪ 歌ったり踊ったり家でも楽しく練習中^^ 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() 市販のチョコシートおりこみパン ![]() ![]() 折り込む途中にローストして刻んだクルミも 一緒に入れました。 いい感じに成型できたと思うけど こちらはよそ行きのパン ![]() カットせず。。^^ ![]() 先日のゆーちゃん。 『ゆーちゃん、女の子になりたいなぁ♡』 と。。。 『どうして?』 と聞くと 『だって女の子は髪に可愛いリボンを付けれるから』 だって^ ^ 可愛いリボン🎀 付けたいんだ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() <材料>12個分 ●パン生地 ・強力粉 300g ・ドライイースト 4.5g ・砂糖 30g ・塩 4.5g ・卵 21g ・水 180g ・無塩バター 30g ●フィリング ○シナモンシュガー 1瓶 ○ココアパウダー 12g ○砂糖 35g ○無塩バター 45g ・チョコペン 1本 <つくりかた> 1 パン生地を作る。 パン生地の材料の無塩バター以外のものを捏ね機に入れて約8分ほど捏ねる。 生地が滑らかになってきたらバターを加えてさらに8分ほど捏ねてひとまとめにして 約1時間発酵する(約2倍になるまで)。 2 フィリングを作る。 〇印の材料を混ぜ合わせ、ねっとりとした状態にしておく。 3 1の生地の発酵後、ガスを抜き少し平らにして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 麺棒で25×45cmの長方形に伸ばし、2のフィリングを生地全体に塗る。 手前からロールケーキのようにくるくると丸めてとじ目を下にして 12等分にカットする。 マフィン型にカップ型のグラシン紙を敷いて生地を1つずつ入れる。 ![]() 4 45分程発酵する。 ![]() 180℃に予熱したオーブンで約18~20分焼成する。 焼きあがったら型から出して冷ます。 チョコペンで線描きする。 今回のスパイス達。 シナモンシュガーのほか バニラビーンズにペパーミント。 スイーツにスイーツに大活躍間違いなし! ![]() バレンタインの料理レシピ スパイスレシピ検索 さてさて今日は節分。 我が家は昨日、仕事先で注文した恵方巻が届いたので ついでに家でも恵方巻を作りました。 届いたものは海鮮巻きなので おうちのは、卵、かんぴょう、きゅうり、カニカマ、でんぶ、野沢菜、エビフライと・・・ 思いついたものゴチャ混ぜな感じで巻いてみました。 ![]() エビフライのおかげか 子供たちには大人気でした!! 先日の巻きずし教室に参加したので 巻き方も我ながら上出来^^ 来年も恵方巻作ろうっと♪♪♪ 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() 土曜日のランチにピザを焼きました♪ カレーピザとベーコンウインナーなど 冷蔵庫の在庫ピザの2種類^ ^ 土曜授業でお腹を空かせて帰ってきた ゴロちゃんと、 午後から部活へ行くかっちゃん。 そしてゆーちゃんと私の4人で 粉300g分仕込んだのですが 簡単に消費されました^ ^ 今日は小学校の家庭教育学級で 創作巻き寿司の講座がありました。 流行りの飾り巻きですが 私は未だ作った事がなく 先生の手早く簡単に鮮やかに 出来上がっていく巻き寿司に 見とれてしまいました(*^_^*) 今年は、手作りの恵方巻きが作れそう(*^_^*) 参加しています(*^ー^)ノ ![]() レシピブログに参加中♪ ![]() ![]() |