3連休の間につくったミニクロ
折り込みの季節が来ましたね♪
夏だとすぐにダレてしまったり、
冬だと硬すぎて、なかなか程よい硬さに戻らなかったリ。。
バターの硬さを調整するって難しい。。。(^^;



今のうちにデニッシュクロワッサンづくりを楽しまなきゃ♪



昨日のパン教室、幼稚園のママさん達がお越しくださいました
話は弾んで、尽きることはありません(笑
楽しませていただきました♪


イングリッシュマフィンをサンドしたものをバーガー袋に入れて
召し上がっていただいているのですが、写真を撮ろうと思った時には、
既に皆さん食べ終わっちゃってます(^^;

美味しいです!!



10月教室、まだ空きがございますので、興味のある方は是非♪♪
　　　　
29日(木)　2名募集

11月4日(水)　2名募集
　　　5日(木)　1名募集
　　18日(水)　3名募集
　　19日(木)　1名募集
　　20日(金)　3名募集


その他希望日がありましたら、ご連絡くださいませ。
できるかぎり調整いたします♪

ご希望の方は、コメント欄にシークレットでご記入いただくか、
教室ホームページの『お問い合わせ』よりお気軽にご連絡ください。

尚、10月よりお代が2,800円になります。
よろしくお願いします。

教室ＨＰはこちらです→〜おうちパン工房〜



※いつも心温まるコメントをありがとうございます。
お返事が遅れがちで申し訳ございません。。


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週末につくったチョコクロワッサン
『夏日』だったそうで、さすがにお部屋の中も暑くて
ちょっと硬めかな〜って思っていたシートバターも、
作業していくうちにダレ〜〜〜ッって。。。。

ダレダレバターで、いい出来とは言えなかったけれど
それなりに、いいかんじ〜〜〜〜




記事のタイトルにした『変わりチョコクロワッサン』

なにが変わっているかというと。。。

こちらです



生地は、いつものプレーンなクロワッサンですが、
折り込み用バターにココアパウダーを練りこんでいます。

こんなのもアリですよね







『ミニクロ成型は小さいのでたくさんできる＝手間がかかる』

だんだん作業が億劫になってきたので、生地半分は、グルグルに巻いて、
『エピ成型』にして、手っ取り早く済ませました



折りこみ生地の『エピ成型』もなかなかいいものです♪



焼き上がったらすぐに、シロップを塗ったりアイシングをかけたり。。。
私は焼きあがりの層や焼け具合などをマジマジと眺めたりしていましたが
子供達にとってそんな事は、どーーーーーでもいいのです
エピワッサン（←勝手に命名）に乗っかっている『アイシング』に
目がないのです

１個をみんなで試食して、『あとのパンはよそ行きだよ〜〜』
と言ったとたん、
『これは食べていいのぉ？？』
と、内壁に固まりかけているアイシングの容器を見つけ。。。

スプーンで削り落としながら、分け合う我が家のハイエナ達でした




明治発酵シートバター500g







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先日ご紹介した、ミニクロのあまった生地は、パン・オ・ショコラにしました。


『バトンチョコ』、板チョコと違って
使いやすいですね♪♪



これまた、子供達の虜です。。







昨日は、パパのお弁当を作ったついでに、全員のお弁当をつくりました
『お弁当』といっても、かしこまってつくったわけではなく、
炊飯器に残ってた玄米でおにぎり＆玄米食パンのサンドウィッチ


午前中、それを持参で公園へ
砂遊びしたり遊具で遊んだりサッカーしたり。。
いっぱい楽しんでからベンチでランチ
途中、私のコーヒーが倒れてしまい、ベンチに少しこぼれてしまいました

『あ〜。コーヒーこぼれちゃったぁ。。。』と私。

おにぎりを両手に持ってほおばってたゴロちゃんが手を休めて

『はい、これ。。』

って、ゴロちゃん用に渡してあった綺麗なお絞りを貸してくれました
コーヒーがこぼれたのも、ゴロちゃんには見えていないのに
私の言葉を聞いて、サッと手渡してくれたゴロちゃん

ゴロちゃんの気が利く行動に、ドキッとしてしまいました（笑

そしてゴロちゃんを見ると<お口のまわりには
ご飯粒とサンドウイッチのマヨネーズが(^^;

せっかくのお絞りでいきなりベンチは拭けません。。
ゴロちゃんのお口を拭いてあげましたが。。。



普段からよく気の利くゴロちゃんなんですが、
昨日もそんな優しさに、心がになりました





バトンショコラ100g







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