お友達からのリクエストで、　ミニチョコクロワッサン
以前つくったときは、折り込みを手抜きしてしてまい、見るからにいい加減なクロワッサンに。。。
　今回は、バターの折り込みも慎重に行ったので、
層はうまくできたのですが。。。　

　若干、かため。。。。かな？

粉か、水分量か、捏ね具合かetc･･…
レシピアップしたかったのですが、
ちゃんと納得いくものでないとね

きれいな折り込みになったのに、ちょっと残念。。。





　ちなみに、以前パン雑誌にでていた、クロワッサン。
クロワッサン成型したものを、半分にカットしてから焼成

　ちょっと大きめになったみにチョコクロを、
私も真似して焼いてみました






　なんだか、たけのこみたい





　さて、一昨日の日曜日。
大きな、ショッピングモールで、「プリキュア５！」キャラクターショーが
開催されるということで、張り切って行ったのですが。。。。
開催場ホールに３０分前に行ったのに、すでに満席だって。。。。

　結局見れずじまい。。。
「『今度、プリキュアショーを見に行くよ』って、先生に言おうかな〜〜」
「悪者、でてくるのかな〜〜」
「今日は、プリキュアショーを見に行くから、プリキュアの靴下を履いて行って、
キュアドリームに見せたいな〜〜」
　　↑↑↑
　（プリキュア５の主人公）

などと、数日前から、とても楽しみにしていたかっちゃん


とてもショックだろうな〜〜〜と、パパと「どうする・・？」って言っていたら、パパ。。



「『サンリオ』で好きなものを買ってあげるから、プリキュアショーは諦めよう」

（え゛っ。　サンリオで好きなものって。。。。。お財布の中身あったっけ。。。。）

など心配もつかの間。

「やったーーーー　お父さんだーーい好き」


と、２人は手をつなぎ、足早にサンリオへ向かって行ってしまいました。。。


（かっちゃん既に頭の中は、うさはな、シナモンちゃんでいっぱい。。）
おいおい、プリキュアは。。。。。





私は、ちょっとお眠で、グズグズ言ってるゴロちゃんを引き連れて、遅れてお店に行くと、
かっちゃん、いろいろ商品を物色していました。。。

お店のキャラクターを見て目覚めたゴロちゃんも、かっちゃんの後に着き、いろいろ見ています。



１０分程、探し回って

「あーーーーーーーっこれにするーー」
「ゴロちゃんもこれにするーーー」

と、２人がそれぞれ持ってきたものは、

１枚２００円程のペラペラのシールでした。

（あっ、これでいいんだぁ〜〜）
内心、ホッとしながら、家路につきました。


帰ってからも、シール遊びでウキウキのかっちゃんでした






　　かっちゃん、家計のこと、よくわかっているのね

　　ちょっと前に、ミニチョコクロワッサンをつくったのですが、
折り込みを手抜きしてしまい、ちょっと大雑把な仕上がりに。。。


　今回は、そのリベンジとして、フリーズドライイチゴを練りこんだ
ミニクロワッサンです。





イチゴの影も形もなくなってしまいましたが、
かすかにほんのりイチゴ味








今回は折り込みも慎重に三つ折り３回しました。




小さくてほかのパン成型よりも細々しているのですが、
なぜかこのミニクロ成型、好きなんです







たくさん数もあって、楽しかったです。
成型も、綺麗にできたかなって、かなり満足しています

　★イチゴのミニクロワッサンのレシピはこちら★


お手軽シートバター５００ｇ、９４５円であります。

　ココア生地で、ミニクロワッサンをつくってみました。
見た目は　ちゃんとミニクロなんですが、
手抜きをしてしまいました。
３つ折り３回やるつもりだったのですが、４つ折り２回に。。。。
２７層のはずが１６層なのですら、やっぱり、層が粗くて、
『サクッサクッ』のはずが、『バリッバリッ』といったかんじです。

こんな大事なところに手を抜いてしまうなんて。。。。


　とても小さいので、４０個以上も出来上がりました。
４０個もあると、焼成時、３回に分けて焼かないと全部焼きあがりません。
２段〜３段式オーブンがあるといいな〜。。。


仕上げは、普通のミニクロのように、焼きあがった直後にシロップを塗りました。



成型時の写真を撮ったのですこしだけ。。。

約底辺３ｃｍ×高さ８ｃｍの三角形にカットする


少し生地を伸ばして、巻いていく。


できあがり



　手抜きありのミニクロでしたが、焼きたてはやっぱり美味しいです☆
　ミニクロ成型、楽しかったのでまたこの成型で何かをつくろうかな〜〜




お手軽シートバター５００ｇ、９４５円であります。







　昨日お買い物へ行ったら、鯖が１匹２００円。
　１匹丸ごと買う事はめったに無いのですが、今日は、このお値打ちな鯖を購入。

早速、鯖の南蛮漬けにしました。



お魚はもちろん、甘酢に漬かったお野菜もおいしかったです。

クロワッサン生地の折り込み途中で、オレンジピールも折り込んじゃいました


生地をグルグルに巻いて、カットしたものを焼成。


　　　　




　焼成後、アツアツのうちに、オレンジキュラソーを加えたシロップを塗り、
仕上げにアイシングで線描きしました。