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パン教室を開いておりました♪
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Author:みんりん ※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
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安納芋でスイートポテト♪ しっとりとしたお芋っぽいスイートポテトも好きだけど ふわっとしたケーキ屋さんにあるような スイートポテトにしたくて何度か作ってみました。  粉を使ってないのに、ふわふわになりました♪  <つくりかた> ○さつまいも 焼き芋にして裏ごしたもの 300g ○砂糖 40g ○卵 2個 ○バター 50g ○ラム酒 小さじ1 ○バニラオイル 適量 ○ベーキングパウダー 小さじ1 これらを混ぜて18cmのスクエア型に入れて 170℃のオーブンで約30分程焼成。 スポンサーサイト
かっちゃんのリクエスト スイートポテト🍠  スクエア型でどーんと大きく焼いて 粗熱が取れたらカット。 カップをいくつも準備しなくてもいいし 見た目も悪くない^ ^ 今度からコレで＼(^o^)／ かっちゃん、物凄い食べてました😅 ゆーちゃん 去年はスイートポテトを食べなかったけれど、 今回はおかわりしてました。  ゆーちゃん 近頃サッカー好き⚽️ 1人でコーンを並べて 「コーンに ぶつからないように ドリブルして〜」 と、勝手にルールを作って遊んでました^ ^ そのうちかっちゃんゴロちゃんのように サッカー始めるのかなぁ。。 やるんだろうなぁ。。⚽️ 参加しています(*^ー^)ノ  レシピブログに参加中♪   先週台風の時に暇暇していたゴロちゃんが作った チョコスフレ   少しサイドが腰折れしたけれど いい感じにできたね～～♪ って言ったら ゴロちゃん、サッカーのお友達にお裾分けしてました^m^  中学か高校の頃、お菓子を作って 学校持ってってみんなで食べてたの思い出しました^^ 参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ ひさしぶりにお菓子づくり♪ ホットケーキミックスとチンしたかぼちゃでお手軽なマフィン  ホクホクの味濃いかぼちゃでいい感じ♪ 冷凍してあった在庫のクランブルものせました^^  あまりの暑さにマフィン気分ではないよね・・・ って思ってたら パクパク食べてました^^  気がつけば 夏休み半分終わってました  早い。。。。。^^; 参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ ゴロちゃんが作ったスフレショコラ 少し前にバニラケーキを作ったときに、 今度はチョコのケーキを作ると言っていて今回実行!  バニラケーキを作ったときは焼き縮みがひどかったのですが 今回はいい感じ♪♪ ふわふわしっとり  一晩冷蔵庫で寝かせて 翌日遊びに来たお友達にも振る舞ってました^^ 今度はアイスクリームを作るそうです^^ さぁ。 七夕は天の川を見ることなく終わってしまいましたが ゆーちゃんは幼稚園で七夕会をして こんな作品も作ってきました♪  ゆーちゃんの願い事 『消防士になれますように』 立派な願い事言うんだなぁなんて思って 『ゆーちゃん、消防士さんになりたいの?』 って聞いてみたところ 『うん。 しょうぼうしゃに乗りたいの。 前の席にね。』 だって(笑 やっぱり3歳児だわぁ  参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ 先週作ったバニラケーキ  ゴロちゃんが作りたいということで一緒に作ったのですが 見てのとおりこの仕上がり。。。。^^; 焼いたのは私です、ハイッ。。。。。 レシピに焼き縮みしない配合と書いてあったのに 焼きあがってから縮む縮む・・・・ 見る見るうちに小さくなっていきました^^; 焼きがあまかったね。。 でもね。ふわふわ食感で美味しかったです^^ 今度はこのチョコバージョンでリベンジしようということになりました♪  そんなゴロちゃん、土日曜日は遠征に行ってました  応援には行けなかったけれど、 たくさん話して聞かせてくれました♪ 参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ 少し前に焼いたチーズケーキ  ホールもいいけどたまには気分を変えて スクエア型で♪  材料をミキサーに入れてガガガーーーーッと。 型に流し込んで焼くだけ♪♪ ワンボールならぬ、ワンミキサーで簡単です^^ GWに植えたトマトとスイカが成長しています 昨日の雨でまたグンと伸びた気も・・・♪   遅がけに植えたプランターのミニトマトも伸びてきました♪  参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ 近頃、お菓子もあまり作ってないのですが 久しぶりにマフィンを焼きました♪  冷凍ラズベリーを入れてクランブルをトッピング♪  今回は、粉にcottaさんのモントレを、 油脂はリッシュブルターニュを使ってみました。 リッシュブルターニュは、発酵バターの香りを持ちつつ軽い仕上がり。 作業性に優れて扱いやすいですね!! こちらが焼成前のマフィン生地。  モントレのおかげでしっとりふんわりとした仕上がり レシピはこちらです♪  * ラズベリーのクランブルマフィン by みんりん 新学期が始まって、子供たちの生活がガラリと変わり それに合わせて私も学校や幼稚園などの役員が回ってきました。 さらに、あいている時間にお仕事も始めることになりまして。。。 私の生活も、テキパキ行動していかないと間に合わなくなってきました(笑 ゆーちゃんが毎朝、幼稚園の前で 泣きながらも私とバイバイして園へ入っていく姿を見て 私もがんばっていこうと思う 今日この頃です 参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ いい感じに焼けたガトーショコラ   私も半分ほど手伝ったけれど 先週ゴロちゃんが作りました♪ バレンタインやホワイトデーで 近頃かっちゃんがお菓子づくりをしていたのを見て 『俺も作りたい～』 『明日は遊びに行かないから材料買っておいてね。』って^^ 翌日、学校から帰ってきて早速作ってました。  で、焼き上がってまだ温かいガトーショコラを 早速切って食べようとしてたので 『明日食べる方が美味しいよ』と勧めたのですが 自分で作ったらまず味見するのは当然なゴロちゃんなので^^ やっぱり食べました^^ 私も少し食べてみたのですが チョコ味の蒸しパンのような・・・ ガトーショコラとはかけ離れた 味がしっかりしないポワポワしたかんじ。。 ゴロちゃんもかっちゃんもパパも微妙な感想で、 残りを翌日のお楽しみにしました♪ やっぱり一日置くと、美味しい濃い味のガトーショコラに変身していました お菓子づくりにはまったのか、 その翌日にまたケーキを作り始めたゴロちゃん。 今度は生地に生クリームも入ったバニラケーキ   ガトーショコラの時よりも一人でだいぶ作ってました。 キッチンエイドも自分でセットして操作してたね。  これはちゃんと焼きあがった翌日にいただきました♪ かっちゃんはよくクッキーを作りたがるけれど ゴロちゃんはケーキやホットケーキなどが多いね。 今年の春休みも忙しそうだけれど 一緒に何か作って楽しめたらいいなぁ♪♪♪ と、淡い私の想い・・・・  参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪ 前記事で。。。 かっちゃんと一緒バレンタイン用チョコクッキーを作っている時に 『ゆっちも作りたい』と騒いでいたゆーちゃん。 なので、日を改めてまたチョコクッキー作りしました できあがって、学校帰りのゴロちゃんが早速つまんです^^ ゴロちゃんの手が・・・・^^;  生地は私が作って、等分にちぎったものを ゆーちゃんが丸めてペタペタと平らにして、天板に並べました。 粘土遊び感覚で楽しいんだろうね♪  かっちゃんと一緒に『美味しいね♪』ってなんとも嬉しい顔してました^^ 土曜日。。 朝から、録画してある妖怪ウォッチを見ながら踊っているゆーちゃん。  その後、ゴロちゃんの試合を観に行き試合の合間に公園で遊び。  また試合を見に行き。  それからスポ少に用事があったので学校へ行き そこでゆーちゃんはトレーニングバイクで遊ぶ。 それから他の競技場で練習しているかっちゃんを見に行き。 そしてゴロちゃんの迎えに行き帰りにかっちゃんを迎えに行き。 ようやく家に到着  既に夕方です。 日曜日もゴロちゃんは土曜の続きで試合 雨の中、みんな泥だらけになりながら走ってました。 ゴロちゃん、優秀選手賞のメダルをもらって帰ってきました^^ がんばったね^^ 参加しています(*^ー^)ノ レシピブログに参加中♪  |
