☆ミニクグロフ☆

レシピブログさんの『ホームベーカリー用食パンミックスモニター』に当選し
CUOCAさんの食パンミックス3種類が届きました
自分でつくれると思うと、なかなかミックス粉は買わないのですが
やはり気になるミックス粉
届いた商品は『ほっくりかぼちゃ』『贅沢ブリオッシュ』『もっちりポテト』の3種♪

『贅沢ブリオッシュ食パンミックス』を使ってみました♪

ミニクグロフ


その名のとおり、とーーーっても贅沢でリッチな味
贅沢おやつパンになりました♪






<材料>
○贅沢ブリオッシュ食パンミックス  1袋
○インスタントドライイースト    3g
○無塩バター            40g
○水                150g
・チョコチップ           50g
・粉糖               適量


<つくりかた>

1 ○印の材料をHBの容器に入れて生地づくりをし、
  材料投入合図でチョコチップを加え、一次発酵まで行う。
2 生地を台の上にとりだし、4等分に分割、丸めて約25分ベンチタイム。
3 もう一度丸めなおし、少し平たくしたら、真ん中に穴を開けて、ドーナツ型にする。
4 ミニサイズのクグロフ型に入れて、約60分発酵。
5 180℃のオープンで約16分焼成する。
6 焼成後すぐに型から出して網の上で冷ます。粉糖で仕上げる。

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10/27 06:01 | モニター商品 | CM:9 | TB:0
「パン」くる味噌チーズディップ

レシピブログさんのカリフォルニアくるみモニター第2弾。
またまたディップですが(^^;
今度は味噌を入れたちょいと和風のディップです

クル味噌チーズディップ

全粒粉入りのカンパにのせていただきました♪

くる味噌チーズディップ


〜くる味噌チーズディップ〜

<材料>
・クリームチーズ    30g
・くるみ        30g
・味噌          4g
・長ネギ        4cm
・レタス       適量
・カンパーニュ    適量

<つくりかた>
1 くるみはローストしてから細かく刻む。長ネギはみじん切りにして水にさらす。
2 室温でやわらかくしたクリームチーズと味噌をボールに入れてなめらかにする。
3 そこへくるみと水気を切った長ネギを加える。よーく混ぜ合わせてできあがり。
※ライ麦・全粒粉のパンにあいます。



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10/25 08:54 | モニター商品 | CM:6 | TB:0
「パン」ツナとクルミのディップ

レシピブログさんにて当選した『カリフォルニアくるみ』

クルミ大好きな私にとっては、応募しないわけにはいきません
でも今回のテーマは
『くるみ料理と一緒に食べると、「ごはん」「パン」「ワイン」が進むアイデアレシピ』
なんとも難しいではありませんか
クルミパンじゃいけないですよね。。。。(^^;

てな訳で、クルミとツナのディップをつくってみました♪

ディップ♪




〜ツナとクルミのディップ〜

<材料>
・ツナ缶             1/2缶
・クルミ            40g
・クリームチーズ        30g
・玉ねぎのみじん切り      大さじ2
・レモン汁           少々
・塩              ひとつまみ
・ブラックペッパー       適量
・ピンクペッパー        少々

・バゲット            適量
・ガーリックバター       適量
・ベビーリーフ          適量


<つくりかた> 
1 汁けを切ったツナと、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切り、
  室温でやわらかくしたクリームチーズをボールに入れて、練り合わせる。 
2 ローストして、細かいみじん切りにしたクルミを、1に加えて混ぜ合わせる。
3 レモン汁、塩、ブラックペッパーで味を調える。お好みでピンクペッパーを散らす。


ガーリックトーストに、ベビーリーフとディップをのせて召し上がれ♪




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10/19 05:50 | モニター商品 | CM:9 | TB:0
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