実家から戻ってみると、冷蔵庫も、冷凍庫のパンの在庫もからっぽ。。。


実家へ行く前につくった『お野菜の渦巻きパン』も、
パパが食べてくれたようです



実家から戻った翌日の朝に、慌てて焼いたベーグル







イチゴチップ入りです





実家にいる間、ほぼ毎朝ヤ○ザキの食パンにマーガリンを塗って食べていました

久々に食べたベーグルは、とても硬く感じたことでしょう
ゴロちゃん、１／３食べてギブアップ



写真を撮るまでもなかったのですが、ケトリング中です（＾＾；




またパン焼き生活がはじまりまーす





ベーグル用強力粉（緑渦巻）2.5kg





参加しています(*^ー^)ノ

ドデカ写真ですが。。

Ｗブルーベリーベーグルです




先日、いづちゃんにいただいたベーグルの真似っこしてみました
生地に冷凍ブルーベリーを練りこみ、ブルベリーチップを巻き巻き
（１箇所、表面に噴火口がありますが、お気になさぬよう。。。）
ブルーベリーチップが溶け出してきました。。。（＾＾；






ブルーベリーと仕込み水をミキサーにかけてから仕込み始めたのですが
とてもいい香りがしました
いづちゃんからいただいたベーグル生地、
もっと、ブルーベリーの濃い色をしていたなぁ〜〜




子供も喜ぶソフトタイプの、ジュ〜シ〜ベーグルになりました







そういえば
去年植えたブルーベリーの木に
実をつけて、一粒だけ膨らんでいます。
今年の収穫は、コレだけかもしれません（＾＾；
だいぶ前からそれを眺めて、今か今かと狙っている約２名

どうせなら２粒生って欲しい・・・・
ついでに私のぶんも。。
３粒生ってほしいと思う母でした。。。。



参加しています(*^ー^)ノ

先日つくったココア＆クルミベーグルが気に入って、
今度はココア生地にシナモンをたっぷりとまぶしたレーズンを練りこんでみました




レーズンにシナモンってなんて相性いいのでしょう




ベーグルの穴が曲がっていようが、形が歪んでいようが、コレは好き








このベーグルは数個お嫁に行ったのですが、そちらのお宅の娘さん
ドーナツだと思って食べたら
「硬ッッッッ」
って。。。。。。。。
甘い柔らかなドーナツかと思えば、硬い甘みも少ないムッチムチのベーグルですから
予想外の食感に凹まれたことでしょう




そのお話を聞いて、思い出しました。。
高校生の頃、パン屋さんで、てっきりチョコ味のパンだと思って買ったパン
お腹がペコペコで、帰りの電車の中でこっそり食べてみたら、
チョコではなかった。。。
しかも甘さもない。。。。。。
当時美味しいと思えるものではなく、とてもショックだったこと。。。。。

今思えば、アレは『プンパニッケル』
ライ麦たっぷり、ドイツパンです。。。





シナモンレーズンの虜になり、
次につくった『かぼちゃベーグルＩＮシナモンレーズン』




写真を撮ろうとしたら、ゴロちゃんが積み上げてくれました

いつも私がいろいろやっているのを見ているゴロちゃんなので
『ベーグル写真＝積み上げる』って思ってるのかもね





不安定に積まれたベーグルちゃん達
写真を撮ったとたんに、ゴトゴトと崩壊しました〜〜〜〜


参加しています(*^ー^)ノ

ココア生地にくるみをザクザク刻んで入れました
ソフトタイプのベーグルです



表面ムチッと、中はフワムッチリ。。。
ソフトタイプベーグルにすると、子供達は抵抗なく食べれるようです。
今回はココア生地だったので特別嬉しかったみたい





調子に乗って、ベーグル屋さんのように重ねて写真撮ってみたけれど
やっぱり難しい。。。。




このくるみの食感がたまらない
このベーグル、また作るぞーー









最近のゴロちゃん、食欲旺盛
離乳食をはじめた頃から、他の子よりもよく食べてはいましたが。。（＾＾；

かっちゃんよりも、たくさん食べます

昨日の昼食。。。。

お野菜たっぷりチャーハンを食べた後、
『まだおなか空いてるー』
と、鮭フレークご飯を食べ、
『まだおなか空いてるー』と。。
結局、このベーグル半分と納豆一パック食べて、やっと満足した様子
チャーハン多めに盛り付けておいたんだけどなぁ（＾＾；


かっちゃんは、チャーハンだけで「ご馳走様」しました（笑


男の子だし、たくさん食べるのは結構なことです

『大きくなれよ〜〜〜〜〜〜〜〜』
（○大ハンバーグＣＭ。。。（古すぎｯ）







参加しています(*^ー^)ノ

メロンパンに見えますが、ただのメロンパンではありません






メロンパンベーグルです






ソフトタイプベーグルを仕込み、ケトリング後に
まえもって薄く伸ばしておいたメロン皮をかぶせて焼成しました




ふわふわメロンパンとは違い、中はモッチリ

ベーグル生地にココナッツファインも練りこんだので
外はサクッと、中はムッチリ香ばしい


たまには『こんなメロンパン』、『こんなベーグル』もアリかな

ベーグルをあまり好まない我が子達ですが
かっちゃん、『このベーグルなら大好きだよーーーー』　だって（笑

　　


レシピはこちらです

♪メロンパンベーグル♪ by みんりん







さぁ４連休。
今年は実家へは行かないで、近場へお出かけお出かけする程度で
のんびり過ごしてました


車でしばらく行ったところにある河川敷公園へ、お弁当持参でお出かけ

お魚を眺めたり、アスレチックで遊んだり

不定期に飛び出す噴水を見ながら
ギャーギャー大騒ぎしてふざけ合ってる子供達
やっぱり姉弟っていいなぁ〜〜なんて♪




　　　　






家へ帰ってから、再びすぐ近くの公園へｇｏ





元気満タン、パワー全開の子供達


そのほか、ショッピングに行ったり、お食事したり
のんびり楽しいＧＷした





参加しています(*^ー^)ノ

今日は『青海苔ベーグル』です




粉３００ｇに青海苔を大さじ山盛り１杯、ドバッと入れて練りこみました。
じつは、在庫の粉チーズも大さじ１杯入れたのですが、
少なすぎたようでチーズの味も香りもしませんでした




この青海苔ベーグル、青海苔の香りがいっぱいで、
お好み焼きソースをつけて食べたくなっちゃいそうなそんなお味です

先日『ちえ母ちゃんの手づくり日記』のちえ母ちゃんが作られていた鶏ハムを見て、
私もつくってみました


自家製ハム by 食の王様

とても簡単につくれる鶏ハム
胸肉のお買い得日に買ってつくっておくと、お弁当や夕食に重宝します

青海苔ベーグルに、鶏ハムときゅうり、レタスを挟んでいただきました




美味しいレシピのご紹介ありがとうございまーす




続いてまたまたベーグルですが。。。
こちらはイチゴチップ入りのベーグル

　



かなりむっちり、ハードタイプのベーグルですが、
イチゴ味だと喜んで食べてます。

今回ちょっと失敗しまして
ケトリングの際、生地が鍋底にくっついてしまい
表面が部分的にハゲてしまいました（＾＾；





でも、イチゴチップ入りは確かに美味しいです



ＧＷに突入しましたが、幼稚園大好きなゴロちゃん
『明日は幼稚園へ行く日』だとわかると、喜んで幼稚園の明日の準備を始めます
これでは『姉』の立場が。。。。
と、負けじと体操服を出すかっちゃん





３日間幼稚園へ行ったら、今度は４連休
ちょっぴりお出かけできるといいね




ジグソーチョコプレート





参加しています(*^ー^)ノ

今日は『ティーベーグル』です



ソフトなパン生地に、紅茶葉を練りこむことはあっても、
ベーグルに入れてみたのは初めて
粉３００ｇに、アールグレイのティーパックを１袋弱。






こちらはキャラメルチョコチップ入り




こちらはフィール・ハ二ー入り

フィールハニーは初めて使ってみたのですが、
グミのように固形状のはちみつなので扱いやすく、焼成後も溶けずに残っているので
食べていると所々に出没する甘〜いはちみつ味が、幸せな気分にしてくれます







昨日のゴロちゃん
まだ年少さんは早帰りで、帰ってもかっちゃんがいなくてつまらないのか。。。
『おかーはん、何かおてつだいするぅ−。』

と言ってキッチンにやってきたのですが、特にすることもなかったので
ちょうど、パンを仕込むところだったので

『パン捏ねるの、見ててねー』

と言うと、早速ＨＢの蓋を開けて覗き込み、じっくり観察
と思ったら

『あっあ〜〜〜っ　ちょっとぉ　そっちに粉がまだ残ってるよー　こっちの粉もくっついてよーー』

と、ＨＢ（？）回るパン生地（？）にひたすら呼びかけてました（笑）


そんなゴロちゃんです






フィール・ハニー200g




キャラメルチョコチップ200g







参加しています(*^ー^)ノ