★イチゴチップベーグル★



実家から戻ってみると、冷蔵庫も、冷凍庫のパンの在庫もからっぽ。。。


実家へ行く前につくった『お野菜の渦巻きパン』も、
パパが食べてくれたようです



実家から戻った翌日の朝に、慌てて焼いたベーグル




イチゴチップベーグル


イチゴチップ入りです


イチゴチップ♪


実家にいる間、ほぼ毎朝ヤ○ザキの食パンにマーガリンを塗って食べていました

久々に食べたベーグルは、とても硬く感じたことでしょう
ゴロちゃん、1/3食べてギブアップ



写真を撮るまでもなかったのですが、ケトリング中です(^^;

ケトリング中


またパン焼き生活がはじまりまーす





ベーグル用強力粉(緑渦巻)2.5kg




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08/16 05:52 | ベーグル | CM:11 | TB:0
★Wブルーベリーベーグル★

ドデカ写真ですが。。

Wブルーベリーベーグルです

ブルーベリーベーグル


先日、いづちゃんにいただいたベーグルの真似っこしてみました
生地に冷凍ブルーベリーを練りこみ、ブルベリーチップを巻き巻き
(1箇所、表面に噴火口がありますが、お気になさぬよう。。。)
ブルーベリーチップが溶け出してきました。。。(^^;


ベーグル♪



ブルーベリーと仕込み水をミキサーにかけてから仕込み始めたのですが
とてもいい香りがしました
いづちゃんからいただいたベーグル生地、
もっと、ブルーベリーの濃い色をしていたなぁ〜〜

成型後


子供も喜ぶソフトタイプの、ジュ〜シ〜ベーグルになりました

ブルーベリーチップ入り





そういえば
去年植えたブルーベリーの木に
実をつけて、一粒だけ膨らんでいます。
今年の収穫は、コレだけかもしれません(^^;
だいぶ前からそれを眺めて、今か今かと狙っている約2名

どうせなら2粒生って欲しい・・・・
ついでに私のぶんも。。
3粒生ってほしいと思う母でした。。。。


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07/04 05:24 | ベーグル | CM:19 | TB:0
★シナモンレーズン入り★

先日つくったココア&クルミベーグルが気に入って、
今度はココア生地にシナモンをたっぷりとまぶしたレーズンを練りこんでみました

ココア&シナモンレーズン


レーズンにシナモンってなんて相性いいのでしょう

ゆがんだ穴。。


ベーグルの穴が曲がっていようが、形が歪んでいようが、コレは好き




ムッチリ♪



このベーグルは数個お嫁に行ったのですが、そちらのお宅の娘さん
ドーナツだと思って食べたら
「硬ッッッッ
って。。。。。。。。
甘い柔らかなドーナツかと思えば、硬い甘みも少ないムッチムチのベーグルですから
予想外の食感に凹まれたことでしょう




そのお話を聞いて、思い出しました。。
高校生の頃、パン屋さんで、てっきりチョコ味のパンだと思って買ったパン
お腹がペコペコで、帰りの電車の中でこっそり食べてみたら、
チョコではなかった。。。
しかも甘さもない。。。。。。
当時美味しいと思えるものではなく、とてもショックだったこと。。。。。

今思えば、アレは『プンパニッケル』
ライ麦たっぷり、ドイツパンです。。。





シナモンレーズンの虜になり、
次につくった『かぼちゃベーグルINシナモンレーズン』
かぼちゃ&シナモンレーズン



写真を撮ろうとしたら、ゴロちゃんが積み上げてくれました

いつも私がいろいろやっているのを見ているゴロちゃんなので
『ベーグル写真=積み上げる』って思ってるのかもね

積み上げ積み上げ。。。



不安定に積まれたベーグルちゃん達
写真を撮ったとたんに、ゴトゴトと崩壊しました〜〜〜〜

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06/13 05:05 | ベーグル | CM:18 | TB:0
★ココア&くるみベーグル★


ココア生地くるみをザクザク刻んで入れました
ソフトタイプのベーグルです
ココア&くるみベーグル 真上から


表面ムチッと、中はフワムッチリ。。。
ソフトタイプベーグルにすると、子供達は抵抗なく食べれるようです。
今回はココア生地だったので特別嬉しかったみたい


ココア&クルミ


調子に乗って、ベーグル屋さんのように重ねて写真撮ってみたけれど
やっぱり難しい。。。。

ココア&クルミベーグル


このくるみの食感がたまらない
このベーグル、また作るぞーー









最近のゴロちゃん、食欲旺盛
離乳食をはじめた頃から、他の子よりもよく食べてはいましたが。。(^^;

かっちゃんよりも、たくさん食べます

昨日の昼食。。。。

お野菜たっぷりチャーハンを食べた後、
『まだおなか空いてるー』
と、鮭フレークご飯を食べ、
『まだおなか空いてるー』と。。
結局、このベーグル半分と納豆一パック食べて、やっと満足した様子
チャーハン多めに盛り付けておいたんだけどなぁ(^^;


かっちゃんは、チャーハンだけで「ご馳走様」しました(笑


男の子だし、たくさん食べるのは結構なことです

『大きくなれよ〜〜〜〜〜〜〜〜
(○大ハンバーグCM。。。(古すぎッ)






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06/08 05:47 | ベーグル | CM:14 | TB:0
★メロンパン??★

メロンパンに見えますが、ただのメロンパンではありません

メロンパン?




メロンパンベーグルです


サクッとムッチリ♪



ソフトタイプベーグルを仕込み、ケトリング後に
まえもって薄く伸ばしておいたメロン皮をかぶせて焼成しました

焼成前


ふわふわメロンパンとは違い、中はモッチリ

ベーグル生地にココナッツファインも練りこんだので
外はサクッと、中はムッチリ香ばしい


たまには『こんなメロンパン』、『こんなベーグル』もアリかな

ベーグルをあまり好まない我が子達ですが
かっちゃん、『このベーグルなら大好きだよーーーー』 だって(笑

  


レシピはこちらです

レシピ ♪メロンパンベーグル♪ by みんりん



サクサクメロン皮



さぁ4連休。
今年は実家へは行かないで、近場へお出かけお出かけする程度で
のんびり過ごしてました


車でしばらく行ったところにある河川敷公園へ、お弁当持参でお出かけ

お魚を眺めたり、アスレチックで遊んだり

不定期に飛び出す噴水を見ながら
ギャーギャー大騒ぎしてふざけ合ってる子供達
やっぱり姉弟っていいなぁ〜〜なんて♪




アスレチック♪    おでかけ♪ 


噴水



家へ帰ってから、再びすぐ近くの公園へgo

公園へ♪



元気満タン、パワー全開の子供達


そのほか、ショッピングに行ったり、お食事したり
のんびり楽しいGWした




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05/07 05:34 | ベーグル | CM:14 | TB:0
★青海苔ベーグル★

今日は『青海苔ベーグル』です

青海苔ベーグル


粉300gに青海苔を大さじ山盛り1杯、ドバッと入れて練りこみました。
じつは、在庫の粉チーズも大さじ1杯入れたのですが、
少なすぎたようでチーズの味も香りもしませんでした

青海苔ベーグルアップ


この青海苔ベーグル、青海苔の香りがいっぱいで、
お好み焼きソースをつけて食べたくなっちゃいそうなそんなお味です

先日『ちえ母ちゃんの手づくり日記』のちえ母ちゃんが作られていた鶏ハムを見て、
私もつくってみました


レシピ 自家製ハム by 食の王様

とても簡単につくれる鶏ハム
胸肉のお買い得日に買ってつくっておくと、お弁当や夕食に重宝します

青海苔ベーグルに、鶏ハムときゅうり、レタスを挟んでいただきました

鶏ハム


美味しいレシピのご紹介ありがとうございまーす




続いてまたまたベーグルですが。。。
こちらはイチゴチップ入りのベーグル

 
イチゴベーグル


かなりむっちり、ハードタイプのベーグルですが、
イチゴ味だと喜んで食べてます。

今回ちょっと失敗しまして
ケトリングの際、生地が鍋底にくっついてしまい
表面が部分的にハゲてしまいました(^^;


イチゴベーグルカット


でも、イチゴチップ入りは確かに美味しいです



GWに突入しましたが、幼稚園大好きなゴロちゃん
『明日は幼稚園へ行く日』だとわかると、喜んで幼稚園の明日の準備を始めます
これでは『姉』の立場が。。。。
と、負けじと体操服を出すかっちゃん

幼稚園 身支度



3日間幼稚園へ行ったら、今度は4連休
ちょっぴりお出かけできるといいね




ジグソーチョコプレート




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04/30 05:27 | ベーグル | CM:19 | TB:1
★ティーベーグル★

今日は『ティーベーグル』です

紅茶ベーグル

ソフトなパン生地に、紅茶葉を練りこむことはあっても、
ベーグルに入れてみたのは初めて
粉300gに、アールグレイのティーパックを1袋弱。



真上から


こちらはキャラメルチョコチップ入り

紅茶&キャラメルチョコチップ


こちらはフィール・ハ二ー入り

フィールハニーは初めて使ってみたのですが、
グミのように固形状のはちみつなので扱いやすく、焼成後も溶けずに残っているので
食べていると所々に出没する甘〜いはちみつ味が、幸せな気分にしてくれます

紅茶&フィールハニー





昨日のゴロちゃん
まだ年少さんは早帰りで、帰ってもかっちゃんがいなくてつまらないのか。。。
『おかーはん、何かおてつだいするぅ−。』

と言ってキッチンにやってきたのですが、特にすることもなかったので
ちょうど、パンを仕込むところだったので

『パン捏ねるの、見ててねー』

と言うと、早速HBの蓋を開けて覗き込み、じっくり観察
と思ったら

『あっあ〜〜〜っ ちょっとぉ そっちに粉がまだ残ってるよー こっちの粉もくっついてよーー

と、HB(?)回るパン生地(?)にひたすら呼びかけてました(笑)


そんなゴロちゃんです

パン捏ねを眺める。。。




フィール・ハニー200g




キャラメルチョコチップ200g






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04/17 05:43 | ベーグル | CM:22 | TB:0
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