クックパッド、クリスマスピックアップ＆すごれぴ１位（パパ）

みんりんパパです。
みんりんのサンタパンですが、クックパッドの方で１２月２０日のすごれぴ１位を頂きました。
そして本日１２月２１日はクリスマスピックアップに選ばれました。
以前に、雪だるまちゃんで、すごれぴ１位を頂いたのですが、２回目でとても嬉しいお知らせでした。
ショコラブレッドもピックアップされましたが、保存してなかったので、今回のピックアップは、写真に残しておきます。
これも皆さんのおかげであります。
ありがとうございます。

そして明日は、また新しい事がはじまる予感がします。
よって１２月２２日になったら、一時撤退したランキング再開します。



もう日にち変わったんで、クリックして１２月２１日見ると出ます。

シュトーレン

　シュトーレン。
クリスマスシーズンになると、
「つくってみたいなぁ。。」
と、何年も前から思っていたシュトーレン。

　初めてつくってみました。（つくったのは、体調を崩す前です）

いろいろな本を参考にしてつくったのですが、
本によるとドライフルーツは、洋酒に最低３ヶ月以上漬け込んでおくと書いてありましたが、
そんなに前から準備もしていなかったので、
漬けて１週間のレーズンと、２ヶ月くらい漬け込んであるオレンジピールと、
レモンピールを使いました。
後はクルミを入れて。。。

　発酵も、本には発酵するつくりかたと発酵しないつくりかたが書いてあり、
手っ取り早く発酵しないつくりかたにしてみました。






　数日置いてから、食べてみたのですが、
フルーツがいっぱいでおいしい
なんて、思っていたのですが。。。


　先日、仲良くしていただいているブログ「パン屋な日々」のｋａｔｕさんの『パンプレゼント企画』で、
見事当選

　素敵なシュトーレンが届きました
白神こだまパンのおまけ付きです。



　このシュトーレン、しーーっとりとして、香り豊かで、
本当においしかったです。
　はじめてつくった私のシュトーレンとは比べ物にならないくらい（爆）

　ｋａｔｕさん、ありがとう


　反省点はいくつもあるのですが、
やっぱり仕上げの澄ましバターを、ケチったのがいけなかったかな～～（笑）
　あの、大量にかける澄ましバターを見ると、ちょっと怖いんですね