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パン教室を開いておりました♪
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Author:みんりん ※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
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 ずーーーっと以前からつくってみたいと思っていたグリッシーニ  １０年ほど前、お友達とドライブしたときに見つけたパン屋さんで 長い「グリッシーニ」が売られていて、 その時初めて食べたのですが、ベーコン、パルメザン、コショーなど複雑な食感、そして形。。。。 こんなスタイルのパンもあるんだなぁ。。。 なんて、とても印象的だったのを憶えています。。。。（懐） つい先日、フライドオニオンを初購入 冷蔵庫に、ドライソーセージもあったので、早速つくってみました。  ドライソーセージに、フライドオニオン、パルメザンチーズ、バジル、 あら挽きコショーを入れて、ちょっぴり大人味のグリッシーニです。 パパは、上手い～～と言って食べてましたが、 かっちゃんは、やっぱり苦手なよう。。。 かっちゃんは『コショーが効いたもの』が嫌い。。。 きっと、コショー味が気に入らないようです  子供にはちょつびり辛いかもね。。。  先日の花火の日につくったのですが、ビールのお供に ちょうど良かったです    ☆ビールのお供にグリッシーニ☆ by みんりん 参加しています(*^ー^)ノ   スポンサーサイト
いただいたメロンで、「タルトにしてー」と言うパパ。
とりあえず半分は、フレッシュなメロンをそのままいただきました。 メロンのタルトはつくった事ないので、ちょっと悩みました。 タルトにのせるメロンは、どうカットすればいいの   結局、なんだか納得いかないトッピングですが。。。   タルト生地のお砂糖はかなり減らしました。 でも、中のアーモンドクリームが甘すぎました。 おかげでメロンがとても水っぽくかんじるの。。。  タルトの上下（メロンとクリーム、タルトとアーモンド生地）を 別々に食べたい気分でした  アーモンドクリームは入れないほうがおいしかったかも さて、花火大会でした  花火の噴き出すところが見たくて、みんなで会場まで行ってきました   でも、この写真を撮った場所は凄い人ごみで、 子供の手を離したとたんに、見失ってしまいそうでした  結局、また少し離れたところまで戻って、そこで見物。  それにしても、花火の写真を撮るのつて、凄く難しい   ちょっと眠くなってきたゴロちゃんが私の足にしがみついて、 揺らしてます    おぉっと  コレでは火の海ですね。。。。  夏の醍醐味  癒されました  参加しています(*^ー^)ノ  暑い夏には、 グビグビッと飲みたいです  でも、これはビールゼリー 地域情報誌を見ていたパパが、ビールゼリーなんてものを発見。 「これつくってみてよーー」 お菓子屋さんで見たことあったのですが、食べた事はなく。。 ネットでレシピを調べてつくってみました。 レシピどおりにつくってみても、上手く泡がつくれなかったので、 後からメレンゲとレモン汁、ビール少々をゼラチンで固めました。 甘さも控えめにしてみました。 ビールのピリピリ感もしっかりと残っていて、とてもおいしかった～ ＜ビールゼリーの材料＞ ・ビール・・・・２００ｃｃ ・水・・・・・・２００ｃｃ ・砂糖・・・・・４５グラム ・レモン汁・・・５ｃｃ ・ゼラチン・・・５グラム ・水・・・・・・３０ｃｃ 砂糖と水を火にかけて、砂糖が溶けたらレモン汁、ビール 水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜるだけです。 そして今日のパン   市販のミルキーシートを、折りこむときに、粉末コーヒーをパラパラと シートの上に振りかけてみました。  コーヒーシートを折りこんだようなお味になっちゃいましたが これは美味しかったです  参加しています(*^ー^)ノ Cyber Buzzさんからの依頼で、 『土屋アンナ捜索隊』に参加しています。（以前の記事はこちら） とうとう、最終証拠品が送られてきました。 今度は、「号外」「写真」など紙ではありませんでした。 ＜グレープフルーツ２個＞ （本物です。）  ＜バラ２本＞ （造花です。）  ＜珊瑚＞ （本物です。）   とうとう、訳分からなくなってしまいました。。。 どうするこっちゃ  そういえば、珊瑚の透明袋を開けると、２個入ってました。 どれも２個ずつ。 これも、なんだか関係あるのかな。。。 土屋アンナ失踪事件『パラトリ』サイトを見ると、 『香り』が関係しているようです。。。 『シャンプーしたい』と言って、失踪したとか。。。。 グレープフルーツの香り。。。。 バラの香り。。。。 珊瑚の香り。。。。 いや。海の香り  コレ、シャンプーのＣＭ・・・・  そういえば、２回目に送られてきた証拠品。。  アンナさんが手にしているのは、シャンプー！！  このイラストも、髪の長い女の子ですよね。。。 ８月１日に謎は解けます。 乞うご期待 参加しています(*^ー^)ノ  クランベリーとチーズ 私の大好きな組み合わせです  クランベリーを練りこんだ生地を伸ばして、さいの目チーズをばら撒き、 クルクル巻いて、型に入れました。 今回は、粉３００グラム仕込み、パウンド型２本にして焼成。 ミニ食パン風になって、最近のお気に入りです  →→ 参加しています(*^ー^)ノ  レーズン入りの生地に、一口サイズに切ったクリームチーズを そのまま包みました。 見えますか～～？？  甘いチーズクリーム入りのパンもおいしいけれど、 甘みの抑えた生地にクリームチーズ、そしてレーズンの甘酸っぱさが よく合います 朝食にいただきました ゴロちゃん  『これ、いらない～～～』って、隅の方だけかじった四角いクリームチーズが、残されていました 参加しています(*^ー^)ノ 先日、かぼちゃパンと餡&ホイップをつくったときの、
あまりの生地でつくったまるパン。 夕食の残りのトンカツを挟んで味噌カツサンドにしました   これは、パパの大好物に決まってます。 朝食に食べて、お弁当にも２個持っていき、 次の日にまた１個食べていました パパ用に作ったと言っても過言ではないサンドでした 参加しています(*^ー^)ノ  冷蔵庫にあったかぼちゃで、かぼちゃ餡にして、包餡。 マドレーヌ型にいれて焼成しました。  前回作ったあんホイップが好評だったので、また作りました これは、マフィン型で。。。 どちらも小型なのでコロンとしてて。。。。 いくつも食べれそうです   カット面は、ちょっと綺麗ではありませんが。。。 こんなかんじです。 残った生地は、まるパンにしておきました。 サンドにしようかな。。。  参加しています(*^ー^)ノ  レーズン生地に、黒糖シートを折りこみました。 以前、購入した黒糖シート 結構甘～くて、ほんのりかすかに黒砂糖の味がしました。 何も言わずにパパに食べてもらったら、 「何？キャラメル？？ん？？？」 って言ってました。 甘い黒糖シートにレーズンたっぷり生地は、ピッタリでした。  折りこみ、ちょっと大雑把だったかな 昨日は、ＣＯＯＫＰＡＤで知り合ったメンバーさんに、 お会いしてきました。 彼女のレシピは素敵なものばかり 実際お会いした彼女は、本当素敵な方で、とてもポジティブな生き方をされていらっしゃいました パパと、ゴロちゃんも一緒に来たのに、２人をそっちのけにして、 ３０分ほど立ち話してしまいました  とても素敵な日でした  参加しています(*^ー^)ノ 先日も書きましたが、Cyber Buzzさんからの依頼で、 土屋アンナ捜索隊に参加しています。 土屋アンナさんが失踪したとか。。。 そのヒントとなる証拠品が、３回に分けて自宅に送られてくるのですが、 １回目の証拠品は、号外と『パラトリ』と書かれたメモ書きでした。 （詳しくは前回の記事をご覧ください。） そして、先日２つ目の証拠品が届きました。  Cyber Buzzからの用紙には、送付した賞品『スチール写真×３』 と書いてありますが、実際のところ４枚入っていました。 これも、何かヒントになるのでしょうか そして、その証拠写真です。  エレベーターから降りてきたアンナさん。 お出かけ・・・・  と思ったら、２人で？？ いや。。。 これ、合成写真ですよね。。。。 この外人さんらしき人はだれ  あっ  唄ってる！！ レコーディング？？ そして、笑ってるアンナさん 笑顔が素敵 手にしてるのはなに？？ ラムネの瓶？？ いゃ。。なんだか違います。。。 何でモザイクかかってるの 分かりました 私の推理によると。。。 失踪中、どこかに隠れ住んでいたアンナさんが、エレベーターを降りて、姿を現しました。 そして、一緒にいる女性は、以前アンナさんが言っていた『パラダイス』とやらで知り合った女性。 この方と意気投合して、共に唄をつくり、レコーディングすることに。。。 そして、無事レコーディング終了し、気分爽快！！ ４枚目の写真で、手にしているのは、きっと、花火かシャンパンか。。 打ち上げた花火か、シャンパンの跳んだ栓を見て、満足感に浸っているアンナさん 要するに、アンナさんは失踪中、秘かに新しい歌を見つける旅にでていたのです。 あれっ？？ もう一枚の証拠品。 『書きかけのアンバタ』 これは、どう説明するの？？ あ＝＝＝＝＝＝！！！ わからないよ～～～～～～ 参加しています(*^ー^)ノ |
