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★グリッシーニ★
グリッシーニ



 
 ずーーーっと以前からつくってみたいと思っていたグリッシーニ

 10年ほど前、お友達とドライブしたときに見つけたパン屋さんで
長い「グリッシーニ」が売られていて、
その時初めて食べたのですが、ベーコン、パルメザン、コショーなど複雑な食感、そして形。。。。

 こんなスタイルのパンもあるんだなぁ。。。
なんて、とても印象的だったのを憶えています。。。。(懐)



  つい先日、フライドオニオンを初購入
冷蔵庫に、ドライソーセージもあったので、早速つくってみました。



グリッシーニ



 ドライソーセージに、フライドオニオン、パルメザンチーズ、バジル、
あら挽きコショーを入れて、ちょっぴり大人味のグリッシーニです。


パパは、上手い~~と言って食べてましたが、
かっちゃんは、やっぱり苦手なよう。。。
かっちゃんは『コショーが効いたもの』が嫌い。。。
きっと、コショー味が気に入らないようです
子供にはちょつびり辛いかもね。。。




 先日の花火の日につくったのですが、ビールのお供に
ちょうど良かったです
ビールと。。。





レシピ ☆ビールのお供にグリッシーニ☆ by みんりん



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07/31 06:00 | その他のパン | CM:19 | TB:0
★メロンタルトと花火大会★
いただいたメロンで、「タルトにしてー」と言うパパ。

 とりあえず半分は、フレッシュなメロンをそのままいただきました。


  メロンのタルトはつくった事ないので、ちょっと悩みました。

タルトにのせるメロンは、どうカットすればいいの

メロンタルト




結局、なんだか納得いかないトッピングですが。。。



メロンタルトカット




タルト生地のお砂糖はかなり減らしました。
でも、中のアーモンドクリームが甘すぎました。

おかげでメロンがとても水っぽくかんじるの。。。

タルトの上下(メロンとクリーム、タルトとアーモンド生地)を
別々に食べたい気分でした


アーモンドクリームは入れないほうがおいしかったかも






 さて、花火大会でした

花火の噴き出すところが見たくて、みんなで会場まで行ってきました

花火2


 でも、この写真を撮った場所は凄い人ごみで、
子供の手を離したとたんに、見失ってしまいそうでした

結局、また少し離れたところまで戻って、そこで見物。


花火1



 それにしても、花火の写真を撮るのつて、凄く難しい



花火3




 ちょっと眠くなってきたゴロちゃんが私の足にしがみついて、
揺らしてます




花火4



花火5

おぉっと  コレでは火の海ですね。。。。



花火7


花火9 


夏の醍醐味


癒されました




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07/29 06:58 | お菓子 | CM:15 | TB:0
★ビールゼリーと折りこみパン★
ビールゼリー


 
暑い夏には、 グビグビッと飲みたいです


でも、これはビールゼリー

 地域情報誌を見ていたパパが、ビールゼリーなんてものを発見。
「これつくってみてよーー」


 お菓子屋さんで見たことあったのですが、食べた事はなく。。

ネットでレシピを調べてつくってみました。

レシピどおりにつくってみても、上手く泡がつくれなかったので、
後からメレンゲとレモン汁、ビール少々をゼラチンで固めました。

甘さも控えめにしてみました。

ビールのピリピリ感もしっかりと残っていて、とてもおいしかった~



 <ビールゼリーの材料>

・ビール・・・・200cc
・水・・・・・・200cc
・砂糖・・・・・45グラム
・レモン汁・・・5cc
・ゼラチン・・・5グラム
・水・・・・・・30cc

砂糖と水を火にかけて、砂糖が溶けたらレモン汁、ビール
水でふやかしたゼラチンを入れて混ぜるだけです。








そして今日のパン


ミルキーシートinコーヒー折りこみ


 市販のミルキーシートを、折りこむときに、粉末コーヒーをパラパラと
シートの上に振りかけてみました。



ミルキーシート (コーヒー) カット



 コーヒーシートを折りこんだようなお味になっちゃいましたが
これは美味しかったです
ミルキーシート  カット



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07/27 05:57 | お菓子 | CM:18 | TB:1
☆土屋アンナ捜索隊(3)☆


Cyber Buzzさんからの依頼で、
『土屋アンナ捜索隊』に参加しています。(以前の記事はこちら


 とうとう、最終証拠品が送られてきました。

今度は、「号外」「写真」など紙ではありませんでした。




<グレープフルーツ2個> (本物です。)
グレープフルーツ 2個



<バラ2本> (造花です。)
バラ 2本



<珊瑚> (本物です。)
珊瑚












とうとう、訳分からなくなってしまいました。。。

 どうするこっちゃ


そういえば、珊瑚の透明袋を開けると、2個入ってました。
どれも2個ずつ。

これも、なんだか関係あるのかな。。。



土屋アンナ失踪事件『パラトリ』サイトを見ると、

『香り』が関係しているようです。。。
『シャンプーしたい』と言って、失踪したとか。。。。


グレープフルーツの香り。。。。
バラの香り。。。。
珊瑚の香り。。。。
いや。海の香り


コレ、シャンプーのCM・・・・

そういえば、2回目に送られてきた証拠品。。

写真4

アンナさんが手にしているのは、シャンプー!!

イラスト

このイラストも、髪の長い女の子ですよね。。。






8月1日に謎は解けます。
乞うご期待








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07/26 05:50 | 日記 | CM:5 | TB:0
★クランベリー&チーズブレッド★
クランベリー&チーズブレッド


クランベリーチーズ 
私の大好きな組み合わせです


クランベリー&チーズブレッドカット



クランベリーを練りこんだ生地を伸ばして、さいの目チーズをばら撒き、
クルクル巻いて、型に入れました。

今回は、粉300グラム仕込み、パウンド型2本にして焼成。

ミニ食パン風になって、最近のお気に入りです



クランベリー&チーズブレッド成型1→→クランベリー&チーズブレッド発酵前





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07/25 05:42 | 食パン | CM:18 | TB:0
★レーズンボール inクリームチーズ★
レーズンボール(クリームチーズ入り)



 レーズン入りの生地に、一口サイズに切ったクリームチーズを
そのまま包みました。
 見えますか~~??
レーズンボール(クリームチーズ入り)



甘いチーズクリーム入りのパンもおいしいけれど、
甘みの抑えた生地にクリームチーズ、そしてレーズンの甘酸っぱさが
よく合います
朝食にいただきました

 ゴロちゃん 『これ、いらない~~~
って、隅の方だけかじった四角いクリームチーズが、残されていました


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07/24 05:33 | テーブルロール | CM:13 | TB:0
★味噌カツサンド★
先日、かぼちゃパンと餡&ホイップをつくったときの、
あまりの生地でつくったまるパン

 夕食の残りのトンカツを挟んで味噌カツサンドにしました

味噌カツバンズ



これは、パパの大好物に決まってます。
朝食に食べて、お弁当にも2個持っていき、
次の日にまた1個食べていました


パパ用に作ったと言っても過言ではないサンドでした






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07/22 08:58 | 惣菜パン | CM:16 | TB:0
★かぼちゃあんぱん&あんホイップ★
かぼちゃあんぱん

 
 冷蔵庫にあったかぼちゃで、かぼちゃ餡にして、包餡。
マドレーヌ型にいれて焼成しました。

餡ホイップ


 前回作ったあんホイップが好評だったので、また作りました
これは、マフィン型で。。。


どちらも小型なのでコロンとしてて。。。。
いくつも食べれそうです



かぼちゃあんぱんカット 餡ホイップカット


 カット面は、ちょっと綺麗ではありませんが。。。
こんなかんじです。

残った生地は、まるパンにしておきました。


サンドにしようかな。。。



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07/20 09:00 | 菓子パン | CM:21 | TB:0
★黒糖レーズン折りこみパン★
黒糖レーズンパン



 レーズン生地に、黒糖シートを折りこみました。

 以前、購入した黒糖シート
結構甘~くて、ほんのりかすかに黒砂糖の味がしました。
何も言わずにパパに食べてもらったら、
「何?キャラメル??ん???」
って言ってました。

甘い黒糖シートにレーズンたっぷり生地は、ピッタリでした。


黒糖レーズンカット



 折りこみ、ちょっと大雑把だったかな


 昨日は、COOKPADで知り合ったメンバーさんに、
お会いしてきました。
彼女のレシピは素敵なものばかり
実際お会いした彼女は、本当素敵な方で、とてもポジティブな生き方をされていらっしゃいました

 パパと、ゴロちゃんも一緒に来たのに、2人をそっちのけにして、
30分ほど立ち話してしまいました



 とても素敵な日でした




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07/19 05:16 | 折りこみパン | CM:14 | TB:0
土屋アンナ捜索隊(2)

先日も書きましたが、Cyber Buzzさんからの依頼で、
土屋アンナ捜索隊に参加しています。

 土屋アンナさんが失踪したとか。。。


 そのヒントとなる証拠品が、3回に分けて自宅に送られてくるのですが、
1回目の証拠品は、号外『パラトリ』と書かれたメモ書きでした。
詳しくは前回の記事をご覧ください。)

 


 そして、先日2つ目の証拠品が届きました。

3枚??



Cyber Buzzからの用紙には、送付した賞品『スチール写真×3』

と書いてありますが、実際のところ4枚入っていました。
これも、何かヒントになるのでしょうか

そして、その証拠写真です。




写真1

エレベーターから降りてきたアンナさん。
お出かけ・・・・


写真2

と思ったら、2人で??
いや。。。
これ、合成写真ですよね。。。。
この外人さんらしき人はだれ


写真3

あっ
唄ってる!!
レコーディング??


写真4

そして、笑ってるアンナさん
笑顔が素敵

手にしてるのはなに??
ラムネの瓶??
いゃ。。なんだか違います。。。

何でモザイクかかってるの





  分かりました

私の推理によると。。。
失踪中、どこかに隠れ住んでいたアンナさんが、エレベーターを降りて、姿を現しました。
そして、一緒にいる女性は、以前アンナさんが言っていた『パラダイス』とやらで知り合った女性。
この方と意気投合して、共に唄をつくり、レコーディングすることに。。。

 
 そして、無事レコーディング終了し、気分爽快!!
4枚目の写真で、手にしているのは、きっと、花火かシャンパンか。。
打ち上げた花火か、シャンパンの跳んだ栓を見て、満足感に浸っているアンナさん

 要するに、アンナさんは失踪中、秘かに新しい歌を見つける旅にでていたのです。




あれっ??

もう一枚の証拠品。 『書きかけのアンバタ』
イラスト

これは、どう説明するの??



あ======!!!
わからないよ~~~~~~


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07/17 05:41 | 日記 | CM:8 | TB:0
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