一週間ほど前から、みかん酵母を起こしています。

だいぶ前にも、天然酵母を試してみましたが、一時のことでした。。。　
レーズン、みかん、イチゴなど。。。。。

どうしても種をつないで、続けていくことが私には不向きなようで。。。。


なのにまた、手を出してます。。。。（笑






とりあえず、炊飯器の横に置いていたのですが、それでも温度が低いようなので
瓶ごと、ＨＢに入れて発酵機能を利用したら、４日ほどで
元気の良い『みかん酵母ちゃん』ができました





しゅわしゅわ〜〜〜〜





みかんの瓶に、ゴロちゃんは興味津々

『これみかん？？たべた〜い』


なんて言うので、蓋を開けて匂いを嗅がせると

『クサイ〜〜〜〜ッッ　やっぱりいらな〜〜い。。』

って。。。（笑）
ゴロちゃん、ノックアウト

見た目はみかんでも、匂いは酒粕ですから。。。。（笑


ちょっと意地悪しちゃったみたいで、
酵母ではない、箱に入ったみかんを一つあげました



ただいま、中種仕込み中。。。。。。




先日アップした、★アップルレーズンデニッシュ★レシピをアップしました。

★アップルレーズンデニッシュ★ by みんりん










参加しています(*^ー^)ノ