何でもつくるのだーい好き。 台所に住み込みしたいと思ってる２児の母。
Author:みんりん
−家族構成−
パパ（３５歳）
ママ（みんりん）
岐阜市内にて、パン教室を開いています。
お菓子・パンづくり大好き！栄養士、調理師の資格があっても、お仕事に使えなかった元パン職人。家族のために役立てていまーす。
長女７歳！（かっちゃん）
がんばり屋さんの小学１年生
長男５歳！（ゴロちゃん）
未だに「抱っこ」だーい好き！
甘えん坊のゴロちゃんです。年中さん
※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
ブロッコリーをたくさん茹でたついでに。。。。
一握りほどいただいて、パンに使わせていただきました
他の野菜練りこみパンと同様に、茹でたブロッコリーの水気を絞り
仕込み用の牛乳と一緒にミキサーにかけてから、粉類に混ぜて仕込みます
今回、粉３００グラムに対して茹でて水気を絞ったブロッコリーを１１０グラム使用
少し加えた白ゴマが、ブロッコリーの青臭さをごまかしてくれます
焼き色が濃くならないようにしたので、表面も柔らかでフワッフワでした。
かっちゃんのリクエストにより、卵サンドの朝食です
サンドできるお野菜がなかったので、卵だけになっちゃいましたが、
ブロッコリー入りなので『よし
』としましょう
これは美味しかったようで、次の日もまたリクエストされました
昨日アップしたレモンティブレッドレシピはこちらです
★レモンティーブレッド★ by みんりん
参加しています(*^ー^)ノ
