オーブンが壊れる前に焼いた、かぼちゃレーズンロール

以前、ブロッコリーのパンをつくったときに
このひねり成型を知りたいというご意見をいただいたので、
早速、この成型にしてみました



まず、ベンチが終わった生地を、伸ばします。
そして、写真下のようにしておきます。



左に伸びた生地の先を、真ん中の穴に入れます。



右に伸びた生地の先を、右下方向へ持って行き、
生地の裏側から真ん中の穴に入れます。



ねじり方が分かれば、台の上に置いて成型するよりも、
手に持ったままねじるほうがつくりやすいです。

これだけでは説明不足かもしれませんが、ご参考になればと思います






先日、ブログで仲良くしていただいているお友達『ちょこれーと　シンフォニー☆』のちょこれーとさんと、
ちょこれーとさんが通われているパン教室の先生、ｋａｙｏさんにお会いしてきました

私は、ゴロちゃんを連れてお会いしに伺ったので、
話したいことはまだまだ山積みにあったのに、ゆっくりお話できなかったように思います。。
でも、お２人ともゴロちゃんに気遣ってくださり、
ショッピングセンター内を歩き回るゴロちゃんの後を
３人でおしゃべりしながらついて回り。。。。
ほとんど立ち話状態で
フードコートでお昼を食べて、解散しました。

お２人ともお仕事をされていて、お忙しい中、時間をつくってくださって
ありがとうございました

遠い距離ではないので、またそのうちお会いできたらいいなぁなんて思ってます

そして、ちょこれーとさんから、手づくりシフォンケーキをいただきました



ミニシフォン型でつくられた、マーブルシフォンです
ラッピングもとても可愛らしくされて、
ラベルも手づくりされたとか。。。
シフォン初心者、ラッピング苦手な私にとっては、尊敬の眼差しで眺めていたのですが

夕食後に、家族みんなで４等分して、あっという間に完食でした
とってもふわふわしっとりのシフォン、
ありがとうございました