３連休の間につくったパン

ハード系３種。。

チーズフランス　　ダイスチーズを包み、上からピザ用チーズをトッピング。
チョコクッペ　　チョコチップ入り。
ベーコンエピ　　ベーコン&ブラックペッパー。






ガスの火力で、どうしてもハード系を焼いてみたくて。。。。

ガスオーブン購入時、意図的に蒸気を起こしては故障の原因になると
言われたので『焼き石に水かけ』したいところ、グッと我慢して
焼成前に、生地全体に霧吹きだけで、焼成してみました。





表面がツヤピカになりました
バリッと硬く、中はしっとりクラムです。


そしてベーコンエピもいい感じに焼きあがったのですが。。。。




大変なことに、天板から外れなくて。。。。（＾＾；
後でなんとか外れましたが、一箇所『ポキッ』と。。。。


食べるときはココに十分注意しましょう



口から流血の恐れあり。。



チーズフランス焼成中、グツグツと溶岩のように流れ出すチーズを眺めるかっちゃん

『かっちゃん、これ食べたい〜〜〜〜』
と、チェック済み



『硬いけど美味しい〜〜〜』

と喜んでいたので、
調子に乗って、またハード系を焼きたくなりそうです。。。







参加しています(*^ー^)ノ