コーンパン
コーンパンって、とてもポピュラーな感じですが、つくったのは初めてです



仕込みと同時にコーンを入れてコネコネ。。。
捏ね終盤に、再び汁気を絞ったコーンを投入。

コーンのツブツブ感を感じながら、パン自体もコーンの風味たっぷり





なんて空想しながらつくってみたのですが、そこまでコーン風味ではなかったなぁ




昔、ド○クのコーンパンが気になっていたけれど、
結局食べたことないです。
今もあるのかなぁ。。。。





先日、ブログ『ちりめんの小物たち』の三ツ木冴子さんのところで
拝見したおからクッキーをつくりました



おからに、きなこ、ノンオイルでとてもヘルシー
ダイエットにいいとか。。。
乾燥おからを使ったので、水分も多めに入れて。


薄ーーーーーく伸ばして焼くのがベストなんですが、
うっかり３ミリくらいの厚さになってしまったものはかなり硬い（笑

元々、お砂糖も少なめのレシピだったのですが更に減らしてみたので
一段と甘さ控えめ。。。
クッキーというよりせんべいっぽくなってしまいましたが

とても香ばしくって、噛めば噛むほど味わい深い。
かっちゃんと、私でポリポリと摘まみました

時にはこんなヘルシーおやつもいいですね



三ツ木さん、素敵なレシピをありがとうございます






参加しています(*^ー^)ノ