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パン教室を開いておりました♪
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Author:みんりん ※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
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チョコマフィンです  こちら、チョコレートも卵も一切使わないのに、 濃厚しっとり仕上がる優れものマフィンです  『ぼっちゅんｃａｆｅ』あんこさんのレシピをお借りしました。  あんこさんレシピでは、このチョコマフィンにチョコチップたっぷり入れて 更にチョコクランブルを乗っけて、誘惑のチョコたっぷりマフィンですが 我が家。。チョコチップの代わりに何故かレーズン入り  でも、いいの かっちゃんもゴロちゃんも『レーズン』だ～～～い好きだから   焼きたてフンワリ♪ 次の日、ドッシリとして濃厚な食感♪  レーズン入りも美味しいよ 昨日は、かっちゃんがお友達をおうちに呼ぶと言っていたので 再び、このチョコマフィンをつくっておやつの用意をしてたのですが 連れてきたお友達３人。。 我が子達あわせて５人。。。。 昼食後に、早帰りのゴロちゃんと焼きたてチョコマフィンを半分こして 試食してしまったために、パパの分が残らなかった～～～～ ゴメンネ、パパ。。。 またつくってあげるよ  つくり方も簡単だし、パパっとできちゃうので これは定番にさせて頂きますね  あんこさん、ありがとう   最近、暑くなってきて、アイスクリームのリクエストがでるようになりました。 去年購入した『アイスクリームメーカー』 つくっておけばわざわざ買いに行かなくて済むのでとても便利 材料を混ぜ合わせて、アイスクリームメーカーに流し込んで 冷凍庫に入れておくだけなので、いろんなアイスクリームが楽しめそうです♪ コレは先日つくった抹茶小豆のアイスクリーム   今年はアイスクリームメーカーが大活躍してくれそうです National アイスクリームメーカー   デロンギ アイスクリームメーカー    参加しています(*^ー^)ノ  スポンサーサイト
Cyber Buzzさんより届きました。 『野菜の戦士』（赤・黄それぞれ１２本セット）  まず『野菜の戦士』って名前にビックリですが。。   大塚チルド食品株式会社から発売された、『乳成分０（ゼロ）の乳酸菌飲料』です。 『野菜の戦士』は牛乳など動物性の乳成分をいっさい使わず、 野菜を植物性乳酸菌で発酵させた、画期的な新ケンコウ食品。 野菜の栄養と、乳酸菌の力で、おなかの良い菌を増やしてくれます。 しかも、保存料・香料なしの無添加飲料です。   早速、家族で試飲会  まずは『野菜の戦士（黄やさい）』  人参、かぼちゃ、さつまいもなどのお野菜などが入っていて、 とてもまろやかな味わいです 野菜の臭さエグミなどは一切感じない、とても美味しいドリンクです そして『野菜の戦士（赤やさい）』  トマト、人参、レッドビートなどが入った、さっぱりとした味わい 酸味も少ないので子供でも美味しくいただくことができます。 １本１００グラム入りで４２～４９kcal。 しかも無添加。 乳酸菌の力で、おなかの調子も良好。 お野菜の栄養も摂れるので 子供のおやつの飲み物に最適です 最近、健康を意識して自転車通勤しているパパも、仕事帰りに 『野菜の戦士』を飲んでます。 凄く飲みやすくて、お気に入りのようです 是非、こちらもご覧ください   参加しています(*^ー^)ノ お惣菜パンを焼きました お惣菜パンは、いろいろな具を詰めて楽しむことができるし、 パパのランチにもなるし、みんなの朝食にもなるし・・・・ 私にとっては一石二鳥のパンづくりなのであります まずは、先日アップしたわかめパンにトッピングした、 『しょうゆマヨ』をのせて焼いた かにカマ＆チーズ  かにカマとスライスチーズは、冷蔵庫の在庫品で、らスライスチーズも一枚しか 残ってなかったので、一枚を１／３ずつ。。。。。   自信ありのしょうゆマヨも、ちょっぴり焦げ気味になってしまいました。。。  でも、生地はフワフワなんですよ  続いてこちら   中身は、夕食に登場したチキン南蛮の唐揚げを少し取り分けて置き、 中に包みました。マヨネーズを絞って焼成  中には大きな唐揚げです  そしてこちら  ベーコンにあら挽きブラックペッパーをかけたものを生地で包み、 ピザ用チーズをのせて焼成  焼きたてウマウマです  紙製プリーツカップ9cm20枚  明治ダイスチーズ1kg  参加しています(*^ー^)ノ またまたモニター記事ですが。。。。 Ｃｙｂｅｒ Ｂｕｚｚさんのモニターに当選し、今回はアサヒ缶コーヒー 『ワンダゼロマックス×プルバックカーキャンペーン』 について紹介させていただきます。 『ワンダ ゼロマックス』 http://www.asahiinryo.co.jp/wonda/zm/index.html 昨年から好評だったというワンダ×プルバックカーキャンペーンが ５月１３日より、『ワンダゼロマックス』のキャンペーンとして始まりました。 早速コンビニでワンダゼロマックスを購入  この缶コーヒーのことはＣＭを見ていて以前から気になっていたのです ２種類、違うプルバックカー付きのゼロマックスと、 ワンダモーニングショットを買いました  早朝に、ＰＣに向かいながらゼロマックスを飲んでみました。 勝手に、甘くないカフェオレのようなものだと思っていたら、とんでもなかった。。 飲んでビックリ  甘かった。。。。。。。 決して甘すぎるわけではありません。 微糖と無糖の中間のような、後味スッキリの とても程よい飲みやすい甘さ しっかりとしたコーヒーの味わいもあり、 あ～～～～～幸せ     そして、Cyber Buzzさんから届いた歴代プルバックカー  その数１１台  ゴロちゃんがちょうどお昼寝してる間に、こそっとケースから出して 写真を撮りました    写真左が、2007年9月のキャンペーンだった 『ラリージャパン公認ＷＲＣプルバックカー』 写真右が、2008年１月のキャンペーン 『スーパーカー・ランボルギーニ6車種のプルバックカー』  そして、この２台はワンゼロマックスについていたnewプルバックカーは 『オープンカーコレクション』 とりあえず出窓に並べてみました。  子供の目線からはこんなかんじかなぁ。。。。。  お昼寝から目が覚めたゴロちゃん 早速ガチャガチャと触って遊んでました 後ろに引っ張って手を離すと進む、チョコＱタイプなので、 とてもおもしろそうにビュンビュンと動かしてます。 そして、スーパーカーはドアが開閉するので、 子供って何故かドアを開けた状態で、動かしたくなるようですね（笑  仕事から帰ったパパも、この車を見て 「コレ、すごいなぁーーー 」と興味津々 こんなに喜んでいるのなら、今回の『プルバックオープンカーコレクション』も 全種類集めたくなっちゃいました ワンダ ゼロマックス http://www.asahiinryo.co.jp/wonda/zm/index.html 参加しています(*^ー^)ノ スーパーキングで焼いたレーズン食パン  クラムはしっとり縦にホロ～～～～～～ッと引き裂けるような 口解けのよいものになりました ここ、自画自賛  （クラム写真撮り忘れましたが  ）パンの耳はしっかりとして、耳好きサンには是非食べてもらいたいと思った 食パンです 次の日、トーストしたら、表面サクッと中し～っとり これは厚切りトーストにしたほうが絶対に美味しいはず  と、超厚切り食パンにして、縦半分にカットしたものを子供達に出したら 『あーーーっ。ゴロちゃんの方がレーズンがいっぱい入ってる。。。』 『何で半分に切っちゃったのぉ～～ 』『耳がかたい～～ 』とブーイングの嵐。。。。 私が『良い』と思ったものは子供も喜ぶなんてことはない。。。。 （パンに限らず。。。） ただ自己満足なだけのレーズン食パンでした（笑）  それにしても、気になりますよね。。  表面の焦げたレーズン。。。。。。 写真を撮った後、私がいないすきに、 よりによってコレを『つまみ食い』してしまったゴロちゃん 焦げたレーズンがなくなって「アレレッ・・・  」って思ってふとゴロちゃんを探すと洗面所のタオルで、自分の舌をゴシゴシと拭いていました。。。 『パンのチョコ、苦かった～～～～ 』だって  パン用最強力粉（スーパーキング）2.5kg  参加しています(*^ー^)ノ Cyber Buzzさんより、かつお節が届きました 商品名 ： ヤマキ 『やわらか鰹厚削り』 製品URL ： http://www.yamaki.co.jp/shinsyohin/shinsyohin1.html  商品名どおり、とても厚削りで柔らかく、そのまま食べても 旨みたっぷりでおいしくいただけます。 脳や神経組織に効果的と言われている、話題の成分DHA・EPA含有なので、 子供のおやつに（自分自身にも ）良さそうですパッケージに、マヨネーズにつけてって書いてあったので 早速試してみましたが、おつまみになかなかいいかんじです   とりあえず夕食の焼きそばに、一緒に入れて炒めました 鰹のおだしがよーーーーくでて、焼きそば全体がソース&鰹風味  ソース味になっちゃった大きなかつお節も、とても美味しいのであります そして、今回のモニターは 『ヤマキの新商品”やわらか鰹厚削り”レシピ募集 』という条件だったので。。。 冷凍庫にあった「豚こま切れ」を使って、揚げ物をつくってみました。 下味をつけた豚肉と鰹厚削りに、片栗粉をまぶして揚げた 簡単メインになる一品  片栗粉をつけるときに、油に入れたとき形が崩れないよう 手でギュッと握っておくことがポイント  なのでお料理名「豚肉と鰹厚削りの一握り揚げ」にします。 ジュワ～と鰹風味のお肉と、揚げてパリパリッとした厚削り鰹が美味しい かつお節が苦手なかっちゃんが 一口食べて『美味しいっ！』と言って食べたのがなんとも嬉しいことです   豚肉と鰹厚削りの一握り揚げのつくりかた ＜材料＞ ○豚こま切れ･･･････････…２５０グラム ■しょうが（おろしたもの）････小さじ２ ■砂糖･･･････････････････大さじ１と１／３ ■しょうゆ････････････････大さじ１と１／３ ■料理酒････････････････大さじ２ ○やわらか鰹厚削り･･････４５グラム ○片栗粉････････････････適量 ○揚げ油････････････････適量 <つくりかた＞ １ 豚こま切れとやわらか鰹厚削りをボールに入れて、■印の材料を加えて軽くもみ、１０分程おいておく。 ２ 別容器に片栗粉を広げて、１を一口大の大きさ分を箸で片栗粉に入れたら（写真ａ）、 手で片栗粉をまぶしてからギュッと握って形をつくる。（写真ｂ） 写真ａ 写真ｂ   ３ １８０度の揚げ油でカラリと揚げる。 しばらくの間、お菓子を載せてなかったので 少し前につくったスイーツたちをご紹介します  コルネパイ   これは市販パイシートで焼いて、 中は生クリームをカスタードをｍｉｘしたものを詰めました。 できるならバニラビーンズを入れたかったです。。 じつはこれ、近くのケーキ屋さんにある、 とても美味しい『コルネ』を真似してみたものですが、 ケーキ屋さんのようにはいきませんね。。。（＾＾； 原材料を見たら、たしか「イースト」と書いてありました。 ただのパイ生地ではないようですね。。 ベイクドチーズケーキ  思いたってつくったので、土台もありませんが リッチなティータイムになりました 果汁グミ  これは、先日幼稚園で『食育』についてのお話があり、 その時の資料にレシピが載っていたので早速チャレンジ ＜材料＞ 果汁１００%ジュース・・・６０ｃｃ レモン汁・・・・・・・・・・・・大さじ１ ゼラチン・・・・・・・・・・・・１０グラム 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 本当は水あめも入れるそうですが、なかったのでそのまま強行突破 冷蔵庫に入れておくと思った以上に固めのグミでしたが 市販のものよりもあっさりとしていて、大人でも食べやすく、 シリコン型のおかげで、見た目はこんなに可愛らしくなりました いただいた資料には、野菜クラッカーや、お豆腐を使った白玉など 魅力のおやつレシピが載っていたので、また次回つくってみたいと思います  先日アップした、『わかめパン』のレシピを掲載しました  ★激旨わかめパン★ by みんりん参加しています(*^ー^)ノ 初挑戦  わかめパンです 何年も前に、わかめ食パンを作った記憶がありますが。。。 お味はどうだったか。。。。（懐） 今回のわかめパン、お友達にわかめパンレシピをいただいたので ソレをアレンジしてつくってみたものなんです 水で戻した乾燥わかめを刻んで、粉と一緒に仕込みました。 仕上げに『マヨしょうゆ』をかけて、焼成  こちらはコッペパンタイプに。。  写真ではわかりづらいのですが、生地も若干緑がかってます  わかめ入りのフワフワ生地であっさりとした甘さに、 マヨしょうゆがとてもいい味出してます ↓ココのマヨしょうゆがおいしい♪  焼きたて写真を撮り。。。。 私の横にビッタリくっついて見ているゴロちゃん 割ったクラムの部分を撮ろうと、半分にちぎってパシャッ ２つにちぎったパンを見て、 『コレ、ゴロちゃんと分けっこしようと思ってちぎったの 』えっ。。。。。。。？ 優しい声で聞いてくるゴロちゃん 思わず『食べようかぁ～～  』と言って割ったパンを２人で試食しました ゴロちゃん、こうなることを期待してたんだよねぇ～～ チーズパンミックス1kg  参加しています(*^ー^)ノ イチゴをいただいたので、イチゴ仕込みのテーブルロールにしてみました   綺麗で大きなイチゴは朝食にいただき、 残ったものをミキサーにかけて仕込水として使用。 できた果汁は１６５ｃｃ。 粉３００グラムに果汁と、足りない分は水を足しました。 こちら発酵後  生地もほんのり淡いピンク色 しっとりフンワリのイチゴパンになりました ほんのりイチゴの香りもしてましたが、想像していたより イチゴの香りは薄かったです。。 それでもかっちゃんは 「あっイチゴの味がする 」とすぐに気付き、「明日の朝もイチゴのパンにしてね 」とキープしておくように指令が出されました（笑  かっちゃんお気に入りのフンワリイチゴ仕込みのパンでした 去年の秋に種を植えた『そら豆』 とうとう収穫できるようになりました 見慣れているえんどうや枝豆に比べると、はるかに大きな 『そら豆』の収穫を子供達も楽しみにしていたようで、 子供達が主体となって収穫してくれました そら豆の茎丈は大人の身長程あり、 その中をかき分けてさやを見つけては歓声をあげてました（笑  豆をを取り出したら、やっぱりさやの中のフワフワの綿がお気に入りのようです 「わぁ～～～ フワフワのベッドだぁ」と、見入って、２人ともお気に入りのさやを持って、 先程外したはずの豆をまたさやに戻して、開けたり閉めたり。。。。。（笑 ゴロちゃんたら 『そら豆さん、フワフワベッドでねんねしてね 』と話しかけ。。。 終いには、 『今日、そら豆さんと一緒に寝るぅ 』と言ってました夜にはそら豆のことは忘れてしまっていたようですが。。（笑  フワフワベッドに入ったそら豆の収穫に、子供達はとても喜んでくれて、 そら豆を植えてよかった～と思う母でした 明治コンパウンドマーガリン無塩500g  マーガリンよりもコクガあります♪ 参加しています(*^ー^)ノ 少し前に、Ｃｙｂｅｒ Ｂｕｚｚさんより、 紀文「チーちく 5個」「チーちく 辛子明太子風味」のモニター記事を 掲載したところですが（その時の記事はこちらです） 今日はその第２弾 紀文『シャキッと玉ねぎ天』でーーーーす   商品名 ： 紀文『シャキッと玉ねぎ天』（４個入り） URL ： http://www.kibun.co.jp/catalog/index.cgi?id=2008020203 じつは私、今までさつま揚げは、 だいたい「おでんだね」などとして煮物に入れてました（＾＾； そのままいただいたことありませんでした（笑 まず夕食に、トースターで温めて、わさびマヨネーズを添えてみました  美味しいです シャキシャキとした甘い玉ねぎがぎっしりと入っていて、食感もシャキシャキ 味もしっかりしていて、わさびマヨネーズもいらないくらい、 そのままで十分美味しくいただけます 練り製品を好まないかっちゃんも、 『あっ。。。おいしい 』２切れ目をおかわりしてました そして、玉子丼にも入れてみました。 さつま揚げを入れた玉子丼や卵とじは、たまに我が家にも登場するメニューです  やっぱりおいしい～ 海苔をかければよかったなぁ。。。。（反省） そして、締めくくりはパンに またまた『パン』ですが。。（＾＾； お惣菜パン生地で、シャキッと玉ねぎ天にスライスチーズを挟んだものを包みました。 お好み焼きソースをかけてから焼成。 仕上げにかつお節をパラパラと。  中はこんな感じですが。。。 表面のお好み焼きソースと中の具がマッチして、和風のお惣菜パンになりました  これも、なかなかいけます  紀文のＨＰ、『紀文スマイルキッチン』では、 シャキッと玉ねぎ天を使った「和風ハンバーガー」や「玉ねぎ天ドッグ」 レシピもありました やっぱり、パンとも相性がいいみたいですね 「紀文 スマイルキッチン」【URL：http://www.smile-kibun.com?banner_id=cb02】 ただいま紀文スマイルキッチンにて、 シャキッと玉ねぎ天モニターキャンペーン実施中 シャキッと玉ねぎ天 4パック さつま揚 7枚（巾着） 1パック 揚ボール 1パック のセットで、抽選で２００名様限定です 応募期間は5月12日(月)～5月25日(日)24：00まで 詳しくはこちらをご覧くださーーーい 無料サンプリングキャンペーンのURL ： http://www.smile-kibun.com?banner_id=cb02 参加しています(*^ー^)ノ |
