何でもつくるのだーい好き。 台所に住み込みしたいと思ってる２児の母。
Author:みんりん
−家族構成−
パパ（３５歳）
ママ（みんりん）
岐阜市内にて、パン教室を開いています。
お菓子・パンづくり大好き！栄養士、調理師の資格があっても、お仕事に使えなかった元パン職人。家族のために役立てていまーす。
長女７歳！（かっちゃん）
がんばり屋さんの小学１年生
長男５歳！（ゴロちゃん）
未だに「抱っこ」だーい好き！
甘えん坊のゴロちゃんです。年中さん
※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
久々のデニッシュ
アーモンドクリームと洋酒漬けドライフルーツミックスを巻き込んで
ミニシフォン型で焼きました
以前も、このようなものを何度かつくりましたが
（以前つくったときの記事はこちらとこちらです。）
今回は、ちょっぴり小ぶりで可愛らしくなりました
仕上げにナッツでも、と思ったのですがなかったので（＾＾；
アイシングで。。
今回、肝心のバターがなかったので、１００％マーガリンで折り込みしました
『無塩マーガリン』って、練りこみしやすいタイプのものが多く、折り込みしていても
すぐにマーガリンが柔らかくなっちゃって。。。
何度も生地を冷やしながら
これは失敗かも。。とヒヤヒヤしながらの作業でしたが
ちゃんとした層の生地に仕上がって、ホッ
香りは劣るものの、発酵は長めにとったので
表面サクッと中はフンワリの納得の仕上がりになりました
参考にしたレシピはこちらです
★デニッシュクーロンヌ★ by みんりんドライフルーツミックス100g
アーモンドプードル100g
アルミシフォン型10cm
参加しています(*^ー^)ノ