何でもつくるのだーい好き。 台所に住み込みしたいと思ってる２児の母。
Author:みんりん
−家族構成−
パパ（３５歳）
ママ（みんりん）
岐阜市内にて、パン教室を開いています。
お菓子・パンづくり大好き！栄養士、調理師の資格があっても、お仕事に使えなかった元パン職人。家族のために役立てていまーす。
長女７歳！（かっちゃん）
がんばり屋さんの小学１年生
長男５歳！（ゴロちゃん）
未だに「抱っこ」だーい好き！
甘えん坊のゴロちゃんです。年中さん
※コメントのお返事は、ＵＲＬをお持ちの方は、そちらにて代えさせていただきますので よろしくお願いします。
レシピブログさんの、コンポートモニターレシピ、第２弾
フルーツデニッシュです
コンポートとしては、デニッシュにののせただけで、
レシピ程でもありませんが、デニッシュ&クリームにとてもよく合いました
デニッシュも納得いく美味しさ
層も綺麗に出ました
＜材料＞
●デニッシュ生地
・強力粉・・・・・・３００ｇ
・ドライイースト・・・・６ｇ
・砂糖・・・・・・・・２４ｇ
・塩・・・・・・・・・・６ｇ
・脱脂粉乳・・・・・・・６ｇ
・卵・・・・・・・・・２７ｇ
・水・・・・・・・・１５０cc
・無塩バター・・・・・１５ｇ
･折り込み用シートバター・・・２１０ｇ
・カスタードクリーム・・・・適量
・マンゴー缶詰・・・・・・・適量
・ホイップクリーム・・・・・適量
・チェリーコンポート・・・・適量
・てり用卵・・・・・・・・・適量
・シロップ・・・・・・・・・適量
＜つくりかた＞
� ．妊縫奪轡綫乎呂鮑遒襦�ＨＢの容器に折り込み用バター以外の材料を入れてスイッチオン。約８分捏ねたら、そのまま約１時間発酵する。発酵後ガスを抜いて、ビニール袋に包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる。
�◆。欧寮乎呂鯊罎房茲蟒个掘�長方形に伸ばす。折り込み用バターをのせたら生地で包み込み、
約６０センチ長さに伸ばして３ツ折り。９０度角度を変えてから、再び伸ばしてから３ツ折り。
ビニールに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
�� �△鯲簑�庫から出してもう一度伸ばしてから３ツ折り。
約７ミリ厚さに伸ばしたら約８センチ角にカットする。
マドレーヌ型にのせて、３０度で約５０分発酵する。
�ぁ“�酵後、てり用卵を塗り、真ん中にカスタードクリームを絞る。
１８０度のオーブンで約１３分焼成する。
�ァ‐得�後、上部にシロップを塗り、冷めてからホイップクリーム、マンゴー、チェリーコンポートを飾る。
近頃ずーーーーっと気になっていた、ゴロちゃんの髪。。
やっとバリカンしました
相変わらず、バリカンは苦手なんですが、
ゴミ袋をかぶせたのが気に入ったようで、このみっともない姿にとても喜んでおりました
スッキリとした頭
つい触りたくなっちゃいます（笑
製氷器 アイスボール（丸型）
参加しています(*^ー^)ノ