いろいろなブロガーさんのところで最近よく拝見する
発酵させてから焼くタイプのスコーン

先日、子供と図書館へ行ったときに発見した
『ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ』

早速借りてきてつくってみました


５日間の冷蔵発酵が可能な、ゆっくり発酵のスコーン



リスドォル、薄力粉、全粒粉を混ぜ合わせ、くるみ入りです。
３日間熟成させて焼きあがったスコーンは、とても魅力的




サックリほっこりと甘さも控えめで、とっても美味しいです


仕込みも簡単なので、冷蔵庫に入れておき、
食べたいときに好きな大きさにカットして
食べたいぶんだけ焼いて。。。




いろいろアレンジできるこのスコーン。
つくるのも食べるのも楽しくなっちゃいますね



そして、こちらは『黒ゴマロール』

ただの結んだロールパンにしようと思ったのですが、
成型後に、ふと、黒ゴマをつけたくなりました



体に良いと言われる黒ゴマですが。。。

痛恨のミス

朝食後は、テーブルから椅子、床の広範囲に渡り、胡麻のツブツブが。。。





〜〜〜教訓〜〜〜
子供が小さいうちは、胡麻のトッピングはタブー
練り込むのが一番ね










以前、レシピブログさんのマテルネコンポートモニターに応募した
★チェリーメロンパン★レシピが、賞をいただきました

ありがとうございます
（詳しくはこちらをご覧ください。）

　　




先日の記事↓の★紫いもパン★のレシピをアップしましたので
よろしければご覧ください




★紫いもパン★ by みんりん









ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ






参加しています(*^ー^)ノ