大きくなりました〜〜〜〜






パパが朝食後に、『ベーコンポテトパイが食べたいなぁ。。。。』って。。。

とりあえず、フィリングだけつくって、まずは夕御飯の足しにしました

夕食後にグラハム入りの生地を仕込んでおき、早朝に続きからつくる。
成型した時点で、生地がタルト型からはみ出していましたが
強行突破
フィリングもかなりの量とは分かっていたけど、
少しだけ残しても仕方がないので
鍋ごとさらえて、生地に詰め込み放題



結果は見えていたけど、やっぱりすごい！！！
感動するような「すご〜〜い」では無くて
ただ「でかくて、すごい！！」。

朝食に、この『ベーコンポテトパン』を、
パパはとても美味しそうに食べていました。




一方、このグラハムの香りが苦手なようで、なかなか食が進まない子供達




今度つくるときは、もう少し『お上品』につくります！

グラハム粉、今度は食パンにしてみようかなぁ♪




【有機JAS】全粒粉(強力タイプ)500g



ナプキン(メリークリスマス)20枚






参加しています(*^ー^)ノ

米粉パンを仕上げたいと思っていながら、紫いもを見ると、
どうして入れたくなっちゃう。。。。


紫いもを入れると、どうしてもレーズンも入れたくなっちゃう。。。。


ってなかんじで、いつまでたっても完成しない米粉パン。。。



でも、綺麗なピンク色をした、軽い感じの米粉入り紫いもロールとなりました



淡いピンクいろのパンは、やっぱり子供達が喜んでくれます
米粉入りのパンは、トーストすると表面がサクッとして、歯切れもよく軽い食感











昨日は音楽会がありました
といっても、『音楽鑑賞会』です。
広い会場を借りて行われる年に一度の行事。
観客席の前側に園児達、後部座席に親が座って観ているのですが。。

背もたれの上から、ちょこんとだけ頭が見える程度の園児達の中に、
先生の横に座っているゴロちゃんの後姿を発見



開演まもなく傾きだした頭。。。。

アレは明らかに寝てましたね。。。。。。。。






パン用米粉ミックス1kg

↑↑↑↑
うるち米に小麦グルテンを加えたパン用の米粉ミックス。
発酵は成形後の1回のみで、生地も扱いやすいので、手ごねに最適な粉です。



人気パティシエ柿沢安耶のクリスマスケーキ






参加しています(*^ー^)ノ

先日、お友達に「『バームクーヘン』つくってみたら〜〜〜」
と言われて、あっさりその気になってしまい、レシピ検索

ない材料は他のもので代用して、つくってみました。
参考にしたレシピはこちらです。　


ミニチュアだけど、なんとなくバームクーヘンになってるでしょ



天板に生地を薄く伸ばして、焼いては重ねて焼いては重ねて。。。。。。
これで７〜８層ですが、なんて手間のかかる作業でしょう〜〜〜〜

焼成後は硬い感じがしましたが、一晩置いたものは生地がシットリとして
バームクーヘンの味に近いものになってました





これは、リベンジ確定

次はもっと層の多い、素敵なバームクーヘンを目指そう




〜１２月パン教室〜
シュトーレン&ゆきだるまパン
１２月　９日（火）
１２月１６日（火）
詳しくは教室ＨＰより。
　　↑クリック



NordicWareミニハートケーキ型




参加しています(*^ー^)ノ