紫いものマッシュを練りこんだ山食


(あまりにも適当に撮った写真でお恥ずかしいですが）

紫いもを、粉の４０％入れました。
粉はスーパーキングとスーパーカメリヤ５０％ずつ。
しっとり＆ふんわりで、トーストすると、ピンク色のクラムが
鮮やかになります

この食パン、紫いもを栽培してくれた父へ、
お土産に持っていきたいと思います




去年のお正月は、ちょうど実家で雪が積もり、
ゆきだるまをつくって遊んだ子供達
冬に、じいちゃんばあちゃん家へ行けば
雪遊びができると思い込んでいるゴロちゃん
今回はどうかな〜〜〜〜




こちらはショコラサブレ

来月の教室メニューにしました



今年も残りあとわずか
みんりん家ではいろいろな事がありましたが、
私事としては、やはり教室を始めたことかな
来年はワンランクアップした教室を目指していきたいと思います

今年一年、ありがとうございました

みなさん、よいお年を〜〜〜


教室ホームページ〜おうちパン工房〜　











参加しています(*^ー^)ノ

またまたロールケーキですが、
お許しくださいませ。。。

先日、かっちゃんのお友達親子が集まってのクリスマス会でした

子供用のケーキをつくることになっていたので、
何をつくろうか頭を悩ませていたのですが。。
ホールケーキの方がクリスマスっぽいけれど
結局カットしやすさを考えて、定番化しつあるロールケーキにしました
なんてのは言い訳で、
（本当のことを言うと、ナッペが苦手だから、スポンジづくりが苦手だからなの）









ココア生地にキルシュ入りシロップを塗ってから
生クリームに黄桃&パインを巻いて、ガナッシュで仕上げ


２０切れほどつくったのですが、ハンドミキサーがフル活動
いつも、ハンドミキサーを回すと、うるさくてテレビのボリュームを上げるパパ。
気にせず回していると、反撃するかのように更にテレビのボリュームを上げて、
録画して見ていた番組も、『今の台詞が聞こえなかった』と言っては、
部分部分を巻き戻ししては、見直す徹底振り（笑


たまたまこれを作っていた日はパパがお休みで、
お決まりのテレビ観賞中

さすがにこの日は長期戦になりそうだったので、
『今からハンドミキサー使うよ』
と断ってからの作業。
パパも気長に待っててくれました








溶けにくい(なかない)ココアパウダー。
ケーキのデコレーションや、ティラミスなどのトッピングにももちろん大活躍です！
【poco!】トッピングココア20g





参加しています(*^ー^)ノ

フランス生地にグラタンフィリングを包み、シャンピニオン成型。



以前頂いたチーズ（カチョカバロ）を、
スライスして上にのせてから焼成しました





グラタンパンは、いつもソフトタイプの生地で焼いていますが
ハード系にもよく合いました

こんがりチーズがまた美味しかったです


パパが喜んで食べていました




〜〜〜〜１月パン教室の予定〜〜〜〜

パニーニとツォップ

１月１７日（土）
　　 １９日（月）
　　 　　２２日（木）満席
　 　２７日（火）
　　　　　 ２９日（木）空席１


参加希望の方は、下のコメント欄にシークレットでご記入いただくか、
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お待ちしております

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チーズパンミックス250g






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