★グラハムいっぱい食パン★

おうち用食パン
教室で使ったグラハムがまだたくさんあるので、グラハム食パンに♪



教室では角食にしましたが、生地量を増やして山食にしました。
グラハムの量も、レシピの3割増し
ツブツブがたくさん見えるでしょう^^



それでもグラハムの嫌な香りはなく、子供達もたくさん消費していました～
普通の食パンと変わりなく食べれるのなら、
そりゃあグラハム入りの方がヘルシーですよね～

で。。。。
思い立って、調べてみました
3割増しグラハム入り食パンと、フツーの食パン1斤分の栄養成分。
以下の通りになりました。

グラハム食パン(1斤分)　　 食パン(1斤分)
エネルギー　1176kcal　　　　　1183kcal
タンパク質　　36.4g　　　　　　 36.5g
脂質　　　　　18.2g　　　　　　 20.5g
鉄　　　　　　 4.3mg　　　　　　 3.0mg　　　　　
食物繊維　　　13.4g　　　　　　 5.2g

上の3項目に大差はないものの、やはりグラハム入りは食物繊維が豊富
このほか、ビタミン類いずれも、グラハム食パンの方がフツーの食パンの数値を上回っていました。
これがライ麦入りに変わると、更にビタミン類がUPされます。
ライ麦をたくさん使ったドイツパンも魅力ですね♪
でも、子供達には不評だなぁ～。。^^;

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