☆水菜とツナのサラスパ～蓮根チップスのせ～☆

レシピブログさんより届いたハウス香りソルト2種＆カレーパウダー




モニターに応募したのも久しぶりなので嬉しいです
テーマは、これらを使った『省エネ簡単レシピ』です。



まずは、香りソルトイタリアンハーブミックスを使って
サラダスパゲッティを作ってみました♪

ミス水菜とツナのサラスパ～蓮根チップスのせ～
＜材料＞(４人分)
・オニオンスライス　1/4個分
・水菜　　　　　1袋
・ツナ缶　　　　1缶
・パスタ　　　　160g
・蓮根　　　　　適量
・揚げ油　　 　 適量
・塩　　　　　 　少量
●香りソルトイタリアンハーブミックス　　小さじ1
●オリーブオイル　　　　　　　　　　 　 大さじ2
●酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
・香りソルトイタリアンハーブミックス　 　適量

※●印の材料を合わせておく。

容器裏側に『ハーブドレッシング』の作り方が記されていたので、
茹でてから冷静にしたパスタに、そのドレッシングをからめて器に盛り、
水菜、オニオンスライス、ツナを添えて、
たっぷりの蓮根チップスをトッピングしました。


で、どこが省エネかというとこですが。。

この蓮根チップス。
スライスして揚げると、カリカリになるまで揚げるのにだいぶ時間がかかるのですが
今回は、スライスした蓮根を天日干ししてから揚げました♪

なので揚げ時間は1分ほどであっという間にカリカリきつね色。
のんびりしていると焦げそうな勢いでした^^;


全体を和えてから、召し上がれ～♪
お好みにより、更にイタリアンハーブミックスをパラパラしても美味しいです














GW後半の3連休
パパはお仕事なので、遠出することもなくのんびり過ごしています。
昨日は普段行かない公園へ行き、
子供達はキャッキャと遊び、私はベンチで2人を眺めつつ、
あまりの心地良いお天気に、睡魔と戦っておりました^^

そんな私に、公園の隅に咲いていた何種類ものお花を束にして
『ちょっと早いけれど、母の日のプレゼントね』
と、手渡してくれました♪
摘んでもいいのぉ??って思うようなお花もありましたが、
子供たちの気持ちが嬉しくて、有難く頂戴しました
お家へ帰って早速飾りました～♪

　　




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