★ポテトサラダ★

スパイス大使8月のテーマは
『スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ』


「ホワイトペパー」で、定番ポテトサラダで～す♪

★★★レシピ★★★

<材料>4人分

・じゃがいも　　3個
・きゅうり　　　2本
・紫たまねぎ　　1/2個
・スライスハム　1パック
・マヨネーズ　　大さじ4
・塩　　　　　　適量
・ホワイトペパー適量


<つくりかた>

1　じゃがいもは皮をむき4等分に切って、茹でる。柔らかくなったら茹で汁を捨てて
　 熱いうちにマッシャーでつぶす。
2　紫たまねぎは薄く切って、塩小さじ1(分量外)を振って手でもみ、5分程置いておく。
　 水で塩気を流したらみずけを絞る。
3　きゅうりは薄くスライスして、塩少々振って軽くもむ。5分程置いてから、
　 塩気を水で流して、水気を絞る。
4　1に2,3と1cm角に切ったスライスハムを入れて、マヨネーズ、塩、ホワイトペパーで
　 味付けし、よく和える。
　　

スパイスを使った野菜料理レシピ





ゴロちゃんが、1年生の終わり頃に、学校から持ち帰ってきた「綿花の種」。
5月に数粒植えたのですが、1つだけ芽が出て、夏になってから
ちらほらと花を咲かせています。



綿花なんて植えたことなかったので、私も興味津々で観察しています^^
このお花。
咲き始めは白～クリーム色なんですが、
しばらくするとピンク色に変化するんです。


花が枯れた後、こんなボール状の実ができます。



きっとこの中に綿ができるのでしょうね。

楽しみだわ～～♪




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