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★ココナッツクッキー★


ココナッツファインをゲットしたので
早速ココナッツクッキー♪

ココナッツクッキー





生地のねかせを省いて、さっさと焼成してしまいましたが
問題なし^^
問題ありかもしれないけれど、おやつにして食べるには問題なし^^;

ねかした方が、もっときれいにカットできたね。。

ココナッツの香ばしい香りがいいね






cotta ココナッツファイン 500g


ココナッツクッキー





絵本の歌のページを広げて
何かを口ずさみながら
体をゆらしてノリノリなゆーちゃん^^


本読み








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03/10 05:46 | お菓子 | CM:0 | TB:0
★カレー&サラミBagel★

写真はカレー&サラミ入りベーグル

サラミ&カレーベーグル

プレーンベーグルも作りたかったので、プレーン生地を仕込み
分割してから生地を伸ばしてカレーパウダーを振り、水を少々。
そして軽く捏ねただけ^^;
なのでまだらなカレー模様。
刻んだサラミを巻きこみました。







近頃お天気もよくて、
久しぶりに裏庭のお手入れ。
ゆーちゃんも土を掘ってみたり、ばらまいたりして^^;
いっぱい遊びました♪

裏庭で



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03/08 06:18 | ベーグル | CM:0 | TB:0
★スクエア型でチーズケーキ★

ひなまつりに作ったチーズケーキ
本当は15cm丸型で焼くつもりでいたのですが
先日のシナモンロールに使用したスクエア型を
吊り下げたままだったので、スクエア型で焼いてしまいました^^

チーズケーキ


スクエア型での焼きあがりはあまり上品さはないけれど
カットすれば、それなりのものに見えますよね^^

スクエア型で


少し安上がりにと、サワークリームの代用品として
水切りヨーグルトを使用。

濃厚さには欠けるけれど、そのぶんヘルシーな仕上がりに♪
でも、バニラビーンズを入れたので風味はいいです♪


バニラビーンズ入り

たまにつくるチーズケーキは、我が家の人気スイーツです^^








先にお布団で眠ったゆーちゃんを
『かわいいね♪』と言いながら
そばで寝顔を眺めているゴロちゃん^^
ねんねんね~










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03/06 06:25 | お菓子 | CM:0 | TB:0
★ひな寿司★

かっちゃんは、ひなまつりを喜ぶ歳ではなくなってしまいましたが
夕食にはひな寿司とすまし汁をつくりました♪

ひな寿司を作っているのを
ワクワクしながら眺めていたのはゴロちゃん^^
仕上がったひな寿司を喜んでくれたかっちゃん^^

ひな寿司

以前にもひなまつりの時にこのひな寿司を作りましたが
以前は2個作って、みんなで分けていただいていました。

今回は、一人につき1個ずつ作ったのですが
かっちゃんもゴロちゃんも1個では物足りませんでした^^;
でも、『美味しい~』って喜んでくれて
作った甲斐ありました♪





これは少し前のこと。

食事の邪魔

そろばんで遅い夕食を摂るかっちゃん
かっちゃんのごはんが気になって仕方がないゆーちゃん。

落ち着いて食べれないよぉ。。



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03/04 12:53 | お料理日記 | CM:1 | TB:0
★スクエア型でシナモンロール★

スクエア型で焼いたシナモンロール
白いコーティングはないけれど
かっちゃんゴロちゃんが喜んで食べてました♪


シナモンロール


二つだけニョキニョキ~~と渦が飛び出してしまいました^^;


シナモンロール



かっちゃんの通学帽をかぶっているゆーちゃん。
そ~っと外すと、怒って帽子を探しまたかぶるんです^^

ゆーちゃん

去年はお外でも帽子を嫌がってかぶってくれなかったけれど
今年は大丈夫かなぁ。。♪








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03/03 05:47 | 菓子パン | CM:0 | TB:0
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