★ホットケーキMIXでかぼちゃのカップケーキ★

【スパイス大使】おいしい＆楽しい♪ハロウィンレシピ
第2弾!


ホットケーキMIXでお手軽かぼちゃのカップケーキを作りました♪




かぼちゃもたくさん入れたのできれいな黄色♪




ホットケーキMIX仕様だとパサつきやすいのですが
かぼちゃのおかげでパサつきなし。

オールスパイスのほのかな香りがいいですね♪

<材料>6個分

・無塩バター　　　60g
・砂糖　　　　　　　35g
・卵　　　　　　 　　1個
・かぼちゃ
　(レンチンして裏ごししたもの)
　　　　　　　　　　　80g
・ホットケーキMIX 60g
・オールスパイス　 2振り

※水分の少ない栗かぼちゃを使うことをおすすめします。


<つくりかた>

1　ボールにバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
2　卵を加えてさらに混ぜ合わせたら、裏ごしかぼちゃを加えて混ぜる。
3　ホットケーキMIXとオールスパイスを加えてヘラで混ぜたら
　 カップに生地を入れて、200℃に予熱したオーブンに入れて
　 170℃に下げて22分焼成する。

ハロウィン料理レシピ




先日13日は市民運動会があり、
その晩は初のフットサルに参加
とても楽しかった～^^

でも、翌々日になって筋肉痛がきてます^^;





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