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★イチジクのフルブラジャムマフィン★


秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
第4弾!



以前作ったイチジクとスパイスのフルブラの果肉で
ジャムを作りマフィンに入れました♪


マフィンはホットケーキMIX仕様でお手軽に♪

いちじくフルブラジャムマフィン


ジャムがアクセントになって美味しい^^
かっちゃんゴロちゃんのおやつになりました♪

いちじくフルブラジャムマフィン



ジャムはもちろんそのままパンにつけてもOK!

いちじくのフルブラジャム







<材料>

<材料>8個分

【マフィン】
・無塩バター     60g
・砂糖         30g
・卵          1個
・牛乳         60g
・ホットケーキMIX  140g
・いちじくのフルブラジャム
            ティースプーン8杯



【ジャム】
・いちじくとスパイスのフルブラの果肉  全部
・いちじく                   3個
・レモン汁                  小さじ1/2
・砂糖                     45g 





<ジャムのつくりかた>
1  いちじくは皮をむき、粗みじんに切る。
2 フルブラの果肉は粗みじんに切って鍋に入れ火にかける。
  弱火で5分ほどヘラで混ぜながらアルコールを飛ばす。
3 2に1の果肉と砂糖、レモン汁を加えて時々ヘラで混ぜながら
  コトコト煮てジャムにする。


<マフィンのつくりかた>
1 ボールにバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
  卵、牛乳の順に加えその都度よく混ぜ合わせる。
2 ホットケーキMIXを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら
  カップに均等に入れる。
3 ジャムを生地の中央にスプーン1杯ずつのせたら、
  170℃のオーブンで22分焼成する。

※焼成時間は様子を見て加減してください。


焼成前               
いちじくフルブラジャムマフィン







自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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ゆーちゃん。
ひらがなの『し』を覚えました^^

家族にがつく名前の人がいるので
を見つけると
『〇〇〇(家族の名前)のし~~
と言って教えてくれます♪












参加しています(*^ー^)ノ

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