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★バル会で鮭のつくね揚げ★

レシピブログさんの「おうちバル会レシピコンテスト」第2弾!

今度は和風にしてみました


バル会 和風



その中の一品、『鮭のつくね揚げ』。

鮭のつくね揚げ



鮭は焼くかムニエルになりがちな我が家ですが
これだと骨もなくて子供達もパクパク食べやすいので
時々作ってます♪
鮭に限らずほかのお魚でもできますよ^^





<材料>5人分

〇鮭の切り身    4枚
〇塩          小さじ1/3
〇おろししょうが   小さじ1
〇ねぎ         1/3本
〇卵          1/2個
〇小麦粉       大さじ2
〇しょうゆ       小さじ1
〇黒ゴマ       大さじ1
〇ごま油       小さじ1
・揚げ油       適量


<つくりかた>

1 鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗く刻む。ねぎはみじん切りする。
2 ボールに〇印の材料をすべて入れてよく捏ねる。
3 揚げ物の準備をして、2をスプーンですくって180℃の油に落としていく。
  裏返しながら3~4分ほどきつね色になるまで揚げる。





つくね揚げのほか、テーブルに並べられたのは
筑前煮
サイコロ大学ポテト
大根とベーコンのマリネ
焼きおにぎり
りんご
でした♪




おうちバルの料理レシピ
おうちバルの料理レシピ







2日間雨が続くと、お洗濯もカラッとしないし
公園にも連れていけないし。。。
今日は晴れるかなぁ~




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11/27 06:24 | モニター商品 | CM:0 | TB:0
★チョコおりこみ&マロンおりこみ★

先週焼いた折りこみパン

渋皮マロンシートと。。。。

渋川マロン


チョコシートプラスチョコチップもパラパラと

チョコ&チョコ


おやつにだいぶ食べてました^^;


3連休はサッカー絡みでバタバタと過ぎていきましたが
3日間とも暖かくて過ごしやすかったです♪
近頃、ちっとも写真を撮ることがなくなってしまってます。。
カメラ持ち歩かないと忘れちゃいますね~




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11/25 06:17 | 折りこみパン | CM:0 | TB:0
★バル会でライスコロッケ★

レシピブログさんの「おうちバル会レシピコンテスト」参加中です!


先日、箱いっぱいに詰まったトロピカーナが届き
かっちゃんゴロちゃんはテンション上がって
早くパーティーしよしよ~って^^

週末におうちバル会しました♪

バル会

いつもはテーブルクロスやマットを敷かないから
それとグラスを並べるだけでみんな喜んじゃってます^m^

新発売のトロピカーナスパークリングは
果実の甘みがしっかりしていて後味すっきり!
大人も子供も一緒に楽しめるのが嬉しいですね♪

かっちゃんゴロちゃんがグラス片手に『あ~、大人になったみたい
なんて言ってましたがジュースですから~^^



バル会


バル会で作った一品『ライスコロッケ
中にチーズを忍ばせてカレー&ケチャップで味付け。
子供たちに好評でした!


ライスコロッケ



<材料>12個

・ハーフベーコン   1パック
・にんじん       1/3本
・サラダ油       小さじ2
・コンソメの素     小さじ1
・ご飯          お茶碗3杯
・ケチャップ      大さじ3
・カレーパウダー   小さじ2
・塩           少々
・乾燥パセリ      4振り
・とろけるスライスチーズ3枚
・小麦粉        適量
・卵           適量
・パン粉        適量
・揚げ油        適量


<つくりかた>

1 ベーコンは1cm角に切り、にんじんはすりおろす。
 スライスチーズは1/4に切ってそれぞれ折りたたみサイコロ状にしておく。
2 フライパンにサラダ油を熱しベーコン、ニンジンを炒め
  コンソメ、ケチャップ、カレーパウダーを加えてひと混ぜしたら火を止めて
  ごはんを加えて全体に混ぜ合わせる。パセリを加えて、塩で味を調える。
3 2をボールにうつして手で少し捏ねるように混ぜたら、12等分にして
  真ん中に1のチーズを入れてギュッと団子のように丸める。
4 3に小麦粉卵パン粉の順に衣をつけたら200℃の揚げ油で
  きつね色になるまで揚げる。





こちらがトロピカーナ5種類!
トロピカーナ





おうちバルの料理レシピ
おうちバルの料理レシピ




昨日は大きな公園へ
たまたまゆーちゃんが生まれた産院で知り合ったお友達に会い
そのまま3時まで遊び尽くしました♪
楽しかった~^^

ゆーちゃん

とってもマイペースなゆーちゃんですが
お友達と遊んで刺激になったかなぁ^^



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★ランチパン★

少し前の週末の事。

午前中はのんびり♪♪

こんな日はゆーちゃんも、
かっちゃんゴロちゃんにくっついて遊んでいるので
(上2人がゆーちゃんの相手してくれてるのね^^)
思い立ってメロンパンづくり~~💛💛

チョコチップメロンパン


子供たちの好物チョコチップメロンパン



あとは、ランチ用のパンだから
ベーコンとオニオンを乗せたパンも♪


ベーコンオニオンパン



ちょうど昼頃に焼き上がり焼き立てをいただきました♪

『やっぱりおうちのメロンパンが一番美味しい』って^^
焼き立てのパリッとしたメロン皮は最高だよね♪


ゴロちゃん、メロンパン2個とベーコンオニオンパン2個食べて
サッカーへ行きました







ゴロちゃんのサッカー用のズボンのファスナーが片方壊れて
しばらく履かずそのままになっていたのですが、
寒くなってきたし、ようやく付け替えしました。
だってファスナー付けるの苦手だから~~。。

ファスナー

何とか付け替えして、早速練習に履いて行ったのですが
帰ってきて
『お母さんゴメン!  反対側も壊れた。。。』
って。。。。

また頑張って付け替えします




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★大根葉で山食★

大根の葉を練り込んだ緑の山食

大根葉山食


葉っぱの量が多かったので緑が濃い


緑山食


あまり青菜の香りが強いとゆーちゃんは食べてくれないんだけれど
焼き立ては格別。
らしい。。。


ロディを踏み台にしてつまみ食い

つまみ食い


・・・・・・・・・・・・・・・^^;


あら~~。。


サンドして朝食に♪

卵サンド







まだまだお料理はできないけれど
キッチンのお手伝いをしたがるようになってきたゆーちゃん。

茹で卵の殻むきは全部お任せしています^^

茹で卵殻むき


こちらはホットケーキを作るとき
『ゆっちがやるー。』って。
この後粉を入れてから大変なことになりました^m^

ホットケーキづくり

ゴロちゃんも小さい頃からお手伝い好きだったなぁ。。。
あっああった、こんな事^^





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11/15 06:14 | 食パン | CM:0 | TB:0
★ピンクミニ山食第2弾★

先日、赤い大根の色素でピンク色のパンを焼いた のですが
その第2弾^^


ピンクミニ山食


前回は、粉600g仕込んでほのか~なピンク色だったので
今回は赤みが強く出るように最初から大根を浸す水の量も少なくして
仕込む粉も300gでチャレンジ。


型に塗る油が少なくて、側面のクラスト部分が剥げちゃった^^;

で、外観はピンクに見えにくいけれど。。。

ピンクミニ山食


ほら。中はだいぶピンクに見えるかな^^

ピンク?


お味は普通の食パンと変わりません^^







先日の事。。。

夕食後に私がカフェオレを飲んでいたら
ゴロちゃんが
『俺はカプチーノが飲みたいなぁ♪』
なんて言いながら、
勝手にハンディブレンダーのホイッパーをセットして
フィ~~~~ン~~~。。。



ものすごい泡立ちました^^


カプチーノ?

カプチーノっていうかカフェオレを泡立てただけね^^;

『この泡がいいんだよね~♪』
ってスプーンですくいながら食べて?飲んで?いたのですが
しばらくしたら

『泡飲みすぎて腹ポンポンになったぁ~~』
だって^^;





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★ポッキーバナナ串★

レシピブログさんの
ポッキー×バナナのアレンジレシピモニター参加中です!


ポッキーとバナナの組み合わせはびっくり!

とりあえずバナナ串にしました^^


ポッキーバナナ


とっても簡単でレシピほどでもないのですが
一つ注意点。。

バナナをある程度厚めにカットしておかないと
ポッキーを刺す時にバナナが割れてしまいます。


<材料>6本くらい

・グリコポッキーチョコレート     一袋
・グリコつぶつぶいちごポッキー  一袋
・バナナ                 大2本
・チョコペン               1本


<つくりかた>

1 ポッキーに、1.5cm~2cm厚さカットとしたバナナを刺し
  バナナのカット面にチョコペンでお顔を描く。





お顔を描くだけで子供たちのテンション上がります^^
つぶつぶいちごポッキーは断面が
ハート型になっているのも可愛いですね♪


ポッキー



ポッキー×バナナの料理レシピ
ポッキー×バナナの料理レシピ





土・日は大会があり滋賀へ行っていたゴロちゃん(日帰りね)。
土曜日は一位通過だったって言って疲れて8時半には寝てしまいましたが。。
昨日はトーナメントで3試合。
雨降りで気になっていたけれど
なんと優勝したって上機嫌で帰ってきました^^
次の試合は見に行きたいなぁ♪



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★かぼちゃスノーボールとレシピ本掲載★

かぼちゃパウダーを使ったスノーボール
しっかりとかぼちゃの味がします♪

かぼちゃスノーボール


少し焼きすぎてしまいましたが・・^^;


かぼちゃスノーボール



でもこれがかなり美味しくてかっちゃんゆーちゃんと一緒に
だいぶ摘まんでしまいました^^
ゴロちゃんは学校から帰ったらすぐに遊びに行ってしまい不在でした^^;


また作ろうっと♪♪

ゆーちゃん




11月10日に朝時間.jpの朝食レシピ本
『My Favorite BREAKFAST』
が発売されます♪
恐縮ながらその中に私のディップレシピも掲載されることになりまして
一足早く、手元にも本が届きました。

My Favorite BREAKFAST かんたん・おいしい朝食レシピ

大人気店の珈琲の淹れ方やフレンチトーストレシピのほか
簡単おいしい朝食レシピが170品も載って
朝ごはんづくりが楽しくなりそうです♪♪



掲載






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★ぶどう山食★

レーズン入りの山食

ぶどう山食


大きくなりすぎて
カットしたらしょくぱんまん気味^^;





3連休
土曜日はフリー参観で朝から学校へ♪
2時間目はかっちゃんのクラスは英語。
小学校の英語って英会話が多くて、みんな楽しそうね~^^
3時間目はゴロちゃんのクラスは算数。
保護者も我が子の横に座って一緒に授業を受けました♪
ゆーちゃんはちょうど抱っこされて寝ていて静かで良かった~^^

日曜日。
かっちゃんは静岡遠征
今回は電車で行きました。朝、パパの仕事ついでに駅まで送ってもらい
かっちゃんを見送ってから、ゆーちゃんとバスで帰ってくる予定が。。
バス停へ行くとゆーちゃんが
『バス 嫌。バス 乗らなーい。』
といきなり拒否。。。
どんなに誘っても嫌がるので、バスの中で騒がれても困るし
お散歩がてら歩いて帰りました。
ゆーちゃん途中から抱っこマンになっちゃうんだうなぁなんて覚悟してたのですが
家まで3km程の道のりの中、抱っこしていたのは1~2分だけでした。
ゆーちゃんがんばったね^^

月曜日。
かっちゃんのスポ少メンバーでバーベキュー♪
鮎を焼いてたりお餅焼いてたり^^
楽しかった~^^





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