★かぼちゃの塩クッキー★

レシピブログさんの
パンプキンビールテイストでハッピーハロウィン♪モニター参加中!

ほくほく甘いパンプキンをイメージした発泡酒
パンプキンビールテイストと供に
おつまみ感覚で
かぼちゃの塩クッキーを作ってみました♪

<材料>

・薄力粉　　　　　　　　　　　100g
・サラダ油　　　　　　　　　　50g
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1／2強
・ベーキングパウダー　　　小さじ3／4
・かぼちゃ　　　　　　　　　　100g



<つくりかた>

1 かぼちゃは皮をむきラップに包んで600wのレンジで約2分加熱し、裏ごしする。

2　1にすべての材料を加えてよく捏ねたら平らにしラップをして1時間程冷蔵庫で休ませる。

3　麺棒で5mm厚さに伸ばして5mm幅にカットする。
　　180℃に予熱したオーブンで約18分焼成する。

ホロッと崩れやすいタイプのクッキーなので
スティック状では簡単に折れてしまうことも。。。

なので、後日四角く切ったものも作ってみました。






さらに生地に粉チーズを加えても美味しそう♪♪




こちらのパンプキンテイスト。
ビールにパンプキンの香りがプラスされたような
甘みを感じる発泡酒。
かぼちゃ好きさんや
ハロウィンパーティーの盛り上げ役になりそうです!







ハロウィンの料理レシピ







先日もまたお山登り
友達と一緒に話しながら登るのも楽しい♪







3週間程のんびり過ごしていましたが
明日から心機一転、新しい職場でがんばります!!






参加しています(*^ー^)ノ

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★琥珀のひととき★

【明治】のモニターに参加中です。
少し前に
明治ミルク好きのミルクコーヒー
白のひととき
の紹介をしましたが、
2015年10月13日より
新しく
琥珀のひととき
が新発売されました。











マイルドで優しい味わいで
しかも後味すっきりな
白のひととき。






新発売の琥珀のひとときは
コーヒーの香りとコクをしっかりと感じられる
ミルク好きさんのミルクコーヒーです。


１本430ml入りと満足な量で
たっぷり飲める
数回に分けて飲んでもOKな
リキャップ可能な
便利で衛生的な容器。


私はどちらも大好きですね！
上の子達は白のひとときがお気に入りでした♪





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★スイートポテト★

かっちゃんのリクエスト
スイートポテト🍠




スクエア型でどーんと大きく焼いて
粗熱が取れたらカット。

カップをいくつも準備しなくてもいいし
見た目も悪くない^ ^

今度からコレで＼(^o^)／
かっちゃん、物凄い食べてました😅

ゆーちゃん
去年はスイートポテトを食べなかったけれど、
今回はおかわりしてました。











ゆーちゃん
近頃サッカー好き⚽️
1人でコーンを並べて
「コーンに ぶつからないように ドリブルして〜」
と、勝手にルールを作って遊んでました^ ^
そのうちかっちゃんゴロちゃんのように
サッカー始めるのかなぁ。。

やるんだろうなぁ。。⚽️





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★クローバー寿司★

レシピブログさんのミツカンすし酢レシピモニター参加中です!

カップ寿司を作ろうと思っていたのですが
程よい大きさのおそろいのカップがない。。。。^^;


思い立って出したのが
私の祖母がよく使っていたおにぎり型♪

おにぎり型でよつ葉のクローバー風に。
いや。。お花かなぁ。。。^^





彩になるものがなくてチョイと華やかさに欠けますが
これでも子供たちは喜んでくれるので嬉しい♪

<材料>3人分

・ごはん　　　　　　2合分
・すし酢　　　　　　大さじ4
○ひき肉　　　　　150g
○砂糖　　　　　　 大さじ3
○しょうゆ　　　　 大さじ4
○ねりしょうが　　 2cm程
・かいわれ大根　 適量
・うずら卵(茹で)　適量
・ミニトマト　　　 　適量


<つくりかた>

1　炊きたてのご飯にすし酢を加えて混ぜ、素早く冷ます。
2　厚手の鍋に○印の材料を入れて火にかけ、よく混ぜながら加熱し肉そぼろにする。
3　おにぎり型に肉そぼろを敷き詰め、1のすし飯を入れる。
　　型の蓋をして、逆さに出してさらに並べる。
4　かいわれ大根・トマト・うずら卵で飾る。

とーってもお手軽で我が家では愛用しているすし酢。




気軽にお寿司が作れますね♪







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先日の3連休。
かっちゃんは練習試合
ゴロちゃんは静岡遠征
ゆーちゃんと大人2人は市民運動会^ ^
2日経ってから筋肉痛になってます^^;




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★久々折り込みパン★

久々にパン焼き〜*\(^o^)/*





急きょ、仕事がお休み。
久しぶりに1人時間♪

久しぶりにゆっくり掃除をして
ゆったりと折り込みパンを焼き。




久々にお山登り♪








暑過ぎずすがすがしいお天気で
リフレッシュできました(*^_^*)




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★生食★

生クリーム食パン




在庫の生クリームを入れた生食。
ふんわりしていい香り♪




夜焼き上がり、焼き立てを見たかっちゃんが
どうしても今食べたい!と、
まだ切れないアツアツの食パンを強引に分厚くカットし
幸せそうに頬張ってますが
切られた食パンは、潰れて無残な姿に^^;



日々忙しくなってきて、
仕事以外でも子供の送り迎えなど
長時間家にいることが少なく
なかなかパン焼きができない

でも冷蔵発酵すると時間に左右されされないね




先週土曜日はゆーちゃんの初めての運動会でした(*^_^*)
前日には「ゆーちゃん明日がんばるから。」
と、いつもマイペースなわりに
ステキな事言ってるなぁなんて思ってましたが。。

当日はかけっこもおゆうぎもリレーも
一生懸命がんばってました＼(^o^)／
ゆーちゃんの成長を感じた1日でした。

　　






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