黒い練りゴマとこし餡を練り合わせ、
シート状にしたものを、リッチなパン生地で折り込みしました

レシピはこちらで～す
★黒ゴマ餡の折り込み食パン★ by みんりん




前日の晩に生地を仕込んで冷蔵庫に入れておき、
翌早朝に折り込みして発酵～焼成。
祝日で皆のんびりと起きてきたので、5時半から折りこみ作業を開始しましたが
なんとか朝食に間に合いました♪
アツアツの黒ゴマ餡食パンをカットしていただきました
焼きたては最高に美味しいのですが、やっぱり切りにくい(笑
写真は、残ったパンを冷めてからカットしたものです♪



所々で顔を出すクルミもアクセントとなりました。
折り込みは4ツ折り1回、更に3ツ折り1回の12層。
折り込みにしては荒い感じですが、旨けりゃOK







昨日は市民運動会がありました
かっちゃん、50m走1位
学校の運動会では1位になれなかったので、昨日はとても喜んでいました
ゴロちゃんは、まだ幼児なのでお菓子拾いだけでしたが、
来年は小学生だからいろいろ参加できるね～♪
パパ2種の競技に参加
私も急遽、リレーに出ることになり。。
転ばないように、
靴が脱げないように、
怪我しないように、
追い越されないように、
と呪文のように唱えながら。。。
無事完走することができました。

100mを思いっきり走ったのって、十数年ぶりだったかも～(笑







※いつも心温まるコメントをありがとうございます。
お返事が遅れがちで申し訳ございません。。
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