土曜日。。。。
午前中はゴロちゃんのサッカーの日のはずが
急遽お休みになってしまいました。。。。

気抜けしつつも、午後からクロワッサンを焼こうと
前日に仕込んでおいた生地を出して、早速作業開始



雨降りだったので室温も程よい涼しさ。
低水分パター使用で折り込みもスムーズでした♪



焼きたてに手を伸ばしたいところですが、
翌日の朝食用にしたいので我慢我慢。。。


クロワッサンのカット面を見るのも楽しみのひとつ。
でも焼きたてだと、どーしても潰れてしまうので冷めてから






クロワッサンの余った端生地は、おやつ用『クロッカン』にしました
残りもののアーモンドダイスもたっぷり加えて、カリッカリ～♪



横から見ると、厚みもあってボリュームアリ



妊婦には大変危険な食べ物です。。



でも半分食べちゃいました(笑



このクロワッサン生地で、もう一品つくったのですが
また次回upします♪


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