レシピブログさんの「おうちバル会レシピコンテスト」第2弾!

今度は和風にしてみました






その中の一品、『鮭のつくね揚げ』。





鮭は焼くかムニエルになりがちな我が家ですが
これだと骨もなくて子供達もパクパク食べやすいので
時々作ってます♪
鮭に限らずほかのお魚でもできますよ^^

<材料>5人分

〇鮭の切り身　　　　4枚
〇塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
〇おろししょうが　　　小さじ１
〇ねぎ　　　　　　　　　1/3本
〇卵　　　　　　　　　　1/2個
〇小麦粉　　　　　　　大さじ２
〇しょうゆ　　　　　　 小さじ1
〇黒ゴマ　　　　　　　大さじ1
〇ごま油　　　　　　　小さじ1
・揚げ油　　　　　　　適量


<つくりかた>

1　鮭は皮と骨を取り除き、包丁で粗く刻む。ねぎはみじん切りする。
2　ボールに〇印の材料をすべて入れてよく捏ねる。
3　揚げ物の準備をして、2をスプーンですくって180℃の油に落としていく。
　 裏返しながら3～4分ほどきつね色になるまで揚げる。

つくね揚げのほか、テーブルに並べられたのは
筑前煮
サイコロ大学ポテト
大根とベーコンのマリネ
焼きおにぎり
りんご
でした♪





おうちバルの料理レシピ






2日間雨が続くと、お洗濯もカラッとしないし
公園にも連れていけないし。。。
今日は晴れるかなぁ～




参加しています(*^ー^)ノ

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