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届いたGABANあらびきチリペパーとジンジャーを使って
ピリ辛ミートペンネを作りました。






ただ、大変なことにトマト缶を切らしていて
急きょトマトケチャップで。。。。^^;

<材料>ミートの作りやすい分量
・玉ねぎ　　　　　　　　　2個
・人参　　　　　　　　　　2個
・セロリ　　　　　　　　　1/2本
・ひき肉　　　　　　　　　250g
・サラダ油　　　　　　　 大さじ2
●水　　　　　　　　　　　200cc
●ケチャップ　　　　　　180g
●コンソメの素　　　　　1/2個
●ジンジャー　　　　　　2振り
●ナツメグ　　　　　　　 3振り
●クローブ　　　　　　　2振り
・あらびきチリペパー　2振り

・ゆでたペンネ　　　適量


<つくりかた>

1　玉ねぎ・人参・セロリはみじん切りにする。
　 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

2　みじん切りの野菜も加えて炒め火が通ったら、
　●印の材料を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火でアクを取りながら
　汁気がなくなるまで煮る。あらびきチリペパーを振り、
　 塩・コショーで味を調える。

3　茹でたペンネにかける。

残ったら、角型にペンネ・ミート・ホワイトソース、ピザチーズの
順にのせてオーブンで焼いて、ミートグラタンにしました。



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早いもので、もう３月。。
ゆーちゃんはもうすぐ発表会♪
歌ったり踊ったり家でも楽しく練習中^^






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