焼成時、アツアツの天板に生地をのせるとき、失敗して曲がってしまいました




バリッとしたクラスト、柔らかなクラムになりました
でも、まだまだ改良するとこがありそうです。





甘くない食事向けのパンです。
いつも柔らかいパンばかりつくっていたので、子供達が喉に詰まらせないか心配でしたが、パンが大好きな子達なので、
「固くてイャだ」
と言うこともく、ゆっくりカミカミして食べていました。



　今回はこのパンの材料だけを、メモ程度に。。。。。




＜材料＞


・強力粉・・・・・３００グラム
・砂糖・・・・・・５グラム
・塩・・・・・・・５グラム
・ドライイースト・３グラム
・水・・・・・・・１９０ｃｃ
・無塩バター・・・６グラム
・レーズン・・・・７０グラム
・全粒粉（表面に）・・適量





　最近、かっちゃんが風邪をひいていて、夜になると
熱が出てしまいます。朝になると、熱もひいて元気になるのです。
　幼稚園は、休ませようか毎朝迷うところなのですが、
かっちゃんは「お友達とお外で遊びたいなぁ。。。」
と言って、幼稚園に行きたがります。
　結局、一日も休むことなく幼稚園へ行っているのですが。。。


　１学期は、私自身、かっちゃんがお友達に慣れるか凄く気になっていたり、
朝から「幼稚園に行きたくない！」なんて言われそうな雰囲気だったり。。。


　かっちゃん、なんだか成長したなぁ。。。。