先日、焼肉をした残りのお肉で、焼肉フォカッチャサンドなんてものをつくってみました。

フォカッチャ生地をパーカー成型したのですが、予想以上の膨らみ


　サニーレタスにきゅうり、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズに焼肉（なんと飛騨牛でした）
を挟んで

　お肉はとっても柔らかくて、パンに挟んであっても、
とても食べやすかったです。

　パン生地もあっさりとしたお味で、こってりお肉に合う生地でした




　◎フォカッチャサンド用レシピ（材料のみ）◎


　（材料）４個分
　
　・強力粉・・・・・・・２００グラム
　・ドライイースト・・・３グラム
　・砂糖・・・・・・・・４グラム
　・塩・・・・・・・・・４グラム
　・水・・・・・・・・・１３０ｃｃ
　･無塩バター・・・・・・６グラム
　・オリーブ油・・・・・・適量
　・いりゴマ・・・・・・・適量






　そして、先日つくったお菓子。




　これはずっとずーっと以前から気になってたレシピ。

　　 小倉ケーキ by メアリーローズ
　
　バターを使わず、サラダ油を入れるので、とてもあっさりした仕上がりです。
しかも、この小豆は、小倉缶を使っているのです。
　おもしろ美味しいレシピです
　
　生地に抹茶を加えてつくってみたのですが、
とっても和風のケーキになました。

　



　ティータイムにみんなでカットして食べたのですが子供達、相当気にいたのでしょうか
１切れでは足りない様子。
おやつの時間を終わらせるのが大変でした（爆）


　私はエスプレッソと一緒に