パンづくり　お菓子づくり　お料理も・・。ｂｙみんりん

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パンづくり　お菓子づくり　お料理も・・。ｂｙみんりん

パン教室を開いておりました♪

★黒ごまメッシュパン★

黒ごまメッシュパン

　久々に取り出してみたメッシュ型

しょっぱなからひどい失敗をして、
なかなか登場することもなかったのですが
やっぱり大事な大事なメッシュ型です。
活躍させてあげないとね

　と言うことでつくった、ノーマルな黒ごまメッシュパン。

ちょっと焼き色濃かったかな。。。

いつも発酵過多になり、型から取り外せなくなるので、
粉は３００グラム→２８０グラムに変更。
黒ごまはたっぷり２０グラム入れました。

黒ごまメッシュカット

今回は型外れもバッチリ

爪楊枝が登場することもありませんでした

　黒ごまの香りがいっぱい

朝食が楽しみです

メッシュパン型

お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】)

参加しています(*^ー^)ノ

08/20 05:50 | メッシュパン | CM：12 | TB：2

* コメント *

●のりさん
おはようございます☆
私も実は昨日、粉２５０グラムでつくりました。
うまくいきましたよ☆
３００グラムでつくったときは、クラムの端の部分が
少し詰まった感じだったのですが
今回はそれが全くなく、柔らかいです。

今度から２５０グラムに決定しようかなぁ。

みんりん | 08/23 06:27 | URL | 編集

私もこの型もっていますが、よく失敗します。
きれいに丸型に出来上がるととってもうれしいですよね～
わたしも初めのころは３００グラムでよく失敗してて先日は２５０グラムでつくったら大成功しました。
３００グラムってこと自体が粉がおおいんですよね多分！
黒ゴマおいしそうですよね・・・体にもよさそうだし！！

のり | 08/23 05:41 | URL | 編集

●katzさん
おはようございます☆
メッシュ型、最初に失敗して、細かい穴から
生地が噴き出す噴き出す。。。（＾＾；
洗うのも大変でした（笑

失敗を恐れていたら、型があまりにもかわいそうなので、
無難なものから挑戦していきます☆
これは、爪楊枝地獄にならなくて良かった～～☆

●ぽろさん
おはようございます☆
表面、少し色濃くなりすぎたかな～～～なんて。。。
でも、生地がニョキニョキでてくるようなことには
ならなくてよかったです（笑

『マブ』
まるでコーヒーのような容器に入っているお豆腐ですね☆
私のコーヒーを自分のもののように飲んでいるゴロちゃん。
きっと、コーヒーだと思って、騙されてしまいますね（笑

私は今、そのマブが気になっているところです。。。♪

●なーさん
おはようございます☆
メッシュ型、持っているのですが、
なかなか登場させることがなくて。。。
何度か失敗しているので、
メッシュ型に手を出すのが怖くて。。（笑
でも、今回は上手くいきました。
もっと、使ってあげないとね☆
とよ型は、耳も柔らかく焼けるようで
それも魅力です☆
メッシュ型で焼くと耳がしっかりとしたものになります。

●あっこさん
私がつくるメッシュパンは、まだまだ初心者なので。。（笑
ご注文されたcuoca便、楽しみですね☆
我が家のメッシュ型は、パパが注文したものです。
私ひとりだったら、買う事はなかったでしょう。。。
これから、活躍させてあげたいと思います☆

●さとさん
そうなんです！！
私、何度となく型から外れなくて苦労しました（＾＾；
折角焼きあがったメッシュパンが真っ二つに割れてしまったり、表面がグチャグチャになってしまったり。。。
そんなパンを朝食に出すのは、家族であっても恥ずかしいものです。。。
だから、型から綺麗に外すときは緊張の瞬間！！
上手くいったときは、本当感激でです

みんりん | 08/21 06:19 | URL | 編集

●ちょこぱんさん
おはようございます☆
手の込んだメッシュパンは難しいので
やっぱり最初は無難なものから。。。（笑
パン教室では粉２００グラム！？
いろいろあって、ややこしいですね。
でも、粉２００グラムだと、
もっとフンワリと、最大限に発酵させてから焼成なのかな？？
一度粉２００グラムで挑戦してみますね☆

●三ツ木冴子さん
黒ごまメッシュのサンド☆
丸いハムがピッタリはまりそうですね（笑
人にもお分けしたので、もう残り少ないです。
今度はサンドに挑戦してみまーーーす☆

●あんこさん
キャハハッッッ！！

すばらしいですぅ～～～☆

暑くても頭が冴えていらっしゃいますね！！
メッシュ型、難しいですが、
上手く焼きあがったときは
感無量です！！！！

あんこさんもいかがですか～～～？？

みんりん | 08/21 05:47 | URL | 編集

メッシュパンがうまく焼けたときって本当に感激ですよね～。ゴロンと型から抜けたときは感激！
粉２８０ｇでも行けるんですね

さと | 08/20 23:09 | URL | 編集

きゃー♪
憧れのメッシュパン！！！
黒ゴマが香ばしくてとーっても美味しそうです☆
私もいつもメッシュ型を眺めては買えずにいる今日この頃なので、
すっごくうらやましいですぅ～☆
今回のcuoca便でも結局眺めるだけでポチッとできなくて。。。
けど、いつかはほしい型ですぅ～！！
みんりんさんのメッシュパン、一切れお願いしマース！

あっこ | 08/20 20:20 | URL | 編集

みんりんちゃん、こんにちは～♪
メッシュ型、持ってたんだねっ。
欲しかったんだけど、高くてトヨ型にしちゃった★
やっぱり、いいね～
ごまいっぱいでキレイに焼けてるね(*ﾟｰﾟ*)
私はトヨ型で頑張るとしまーす！

それより遅くなったけど、受賞おめでとう！！
すごいよ～
これからも美味しいレシピ教えてね♪

なーさん | 08/20 16:30 | URL | 編集

みんりんさん　こんにちは＾＾

お！久しぶりのメッシュですね。
さすが、みんりんさん！こんなにステキに焼かれて。。。
こちらまで香りが届いてくるようです。

ﾜﾀｼにはメッシュはムリなので、買う意欲もなし（笑）

ところで、昨日食べた「マサヒロ」
残念ながらおじさんの味は分からなかったですが（笑）
おいしくいただきました。
でもこのお店のシリーズだと、「ジョニ男」か「マブ」が
上位にきちゃうかも！

なんにしてもお豆腐、おいしかったです。
はぁ！今日も暑い暑い！プールで楽しんでいるかな～

ぽろ | 08/20 12:42 | URL | 編集

みんりんさん、こんにちは♪
先ほどは、コメントありがとうございました！

あ～、おいしそう(*^^*)
ゴマの香りが、コチラまで香ってくるようです。

うちもメッシュ型は、仕舞いっぱなしです・・・。
時々使わないと、だめになっちゃうんですよね。
久々に出してみようかな･･･。

katz | 08/20 12:39 | URL | 編集

黒胡麻がたくさんで香りがこちらまで届きそうデス～♪

切り口の写真で生地のもっちり感まで伝わります＾＾

ここで一句。。。

メッシュ型
あこがれだけど
お値段が～～～～ｆ(￣∀￣;)

ここでまた一句。。。

メッシュ型
あこがれだけど
腕前が～～～～ｆ(￣∀￣;)

↑夏で頭がどうにかなったみたいです。。。
ごめんなさい～～～(￣ε￣;)

あんこ | 08/20 11:53 | URL | 編集

まーるいパンって可愛いですねー。
無謀にも、私も欲しくなってきましたよ。
（角食さえ焼けないのに・・・・＾＾；）

この形でサンドイッチ作ったら可愛いだろうな～～。
なんて、夢は膨らみます☆

三ツ木冴子 | 08/20 08:49 | URL | 編集

まずは受賞★:゜*☆※＞('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')＜※★:゜*☆
緑の綺麗なパンは前に見ていて(*￣。￣*)ウットリだったんですよ。

メッシュ、アタシσ(゜-^*)も最初に成功したのは胡麻パンです。
今は渦巻きしてるから300gでも膨らみが悪いの。
黒ごまは250gで大成功だったのに、ちょっと落ち込みです。
パン教室では200gなんですよ。な～んか、わかんなくなっちゃってます。

ちょこぱん | 08/20 08:10 | URL | 編集

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