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★変わりチョコクロワッサン★

週末につくったチョコクロワッサン
『夏日』だったそうで、さすがにお部屋の中も暑くて
ちょっと硬めかな~って思っていたシートバターも、
作業していくうちにダレ~~~ッって。。。。

ダレダレバターで、いい出来とは言えなかったけれど
それなりに、いいかんじ~~~~


チョコクロワッサン

記事のタイトルにした『変わりチョコクロワッサン』

なにが変わっているかというと。。。

こちらです
ココア練りこみバターシート


生地は、いつものプレーンなクロワッサンですが、
折り込み用バターにココアパウダーを練りこんでいます。

こんなのもアリですよね







『ミニクロ成型は小さいのでたくさんできる=手間がかかる』

だんだん作業が億劫になってきたので、生地半分は、グルグルに巻いて、
『エピ成型』にして、手っ取り早く済ませました

チョコクロ かわり成型

折りこみ生地の『エピ成型』もなかなかいいものです♪

ココア入りバター

焼き上がったらすぐに、シロップを塗ったりアイシングをかけたり。。。
私は焼きあがりの層や焼け具合などをマジマジと眺めたりしていましたが
子供達にとってそんな事は、どーーーーーでもいいのです
エピワッサン(←勝手に命名)に乗っかっている『アイシング』
目がないのです

1個をみんなで試食して、『あとのパンはよそ行きだよ~~
と言ったとたん、
『これは食べていいのぉ??』
と、内壁に固まりかけているアイシングの容器を見つけ。。。

スプーンで削り落としながら、分け合う我が家のハイエナ達でした




明治発酵シートバター500g


クオカ/cuoca こどもの日カタログ




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04/22 05:14 | クロワッサン | CM:11 | TB:0
すごい!!
層がこんなにはっきりくっきりでていて・・
ほんとに美味しそう!
ダンナサマと一緒に見ていたら ダンナサマも
絶賛してましたよ
あ~!すごい!!
さっすが~
なるほど~ココアパウダーをね~。

でも、暖かい日だったのに、層がキレイに出来ていてさすがみんりんさん。
私もこの間クロワッサン作ったんだけど、発酵の温度が高くてクロワッサンにはならなかった・・・(涙)

やっぱり焦ってはいけませんね~><
わぉ~層が素敵~エピ状のもかわいい~
エピワッサンってかわいいネーミングですね☆
みんりんさんのパンを見れば見るほど修行に行きたいわ!!!

みんりんちゃん、こんにちは。
すごーい!層が薄くて、超UPがたまんないっ★
私もハイエナと化すこと、間違いなしです(笑)
これから暑くなると、
パン作りもちょっとパワーダウンしそう…かな?!
みんりんさんこんばんはー。
クロワッサン!すっごくおいしそうです!
アイシングもいつもあまーくておいしそう。
どんな配合でつくるんですか?私ついつい水っぽくなってしまうことが多くて。
またブログででも紹介してください!
みんりんさん!

エピワッサン 素敵~~。
ネーミングが最高です。。

バターにココアを混ぜるなんて思いつかなかったです。

そのうえ アイシング・・・
めちゃうま 決まりですね??

これから クロワッサンを作るには 気温がぁぁ。

私も冷蔵庫に バターシートが残ってます。
早く作らないと!!
ブログジャンキーからきました
ランキング上位だしすごいですね!
応援ポチです☆
みんりんさん、こんにちは~♪

ちょこっとお久しぶりになっちゃいました~><

クロワッサン大好き~♪

美味しそうだな~♪^^

>お祝いのコメント嬉しかったです~^^
ありがとです~♪
おはようございます。
エピのクロワッサンめっちゃ可愛いです~。
甘くて美味しそう。コーヒーと一緒に頂きたいです。
エピワッサン!?
可愛いし、子供他が大好きなチョコクロだし、最高ですね^^

残り物には福がある・・。
アイシングの残りとか、生クリームの残骸が残ったボールとか子供は好きですよね~。
我が家のハイエナたちも常に台所を狙っています(笑)
あはっ^^
ハイエナには、笑っちゃった^^
でも、お利口さんだよね。
よそ行きだ・・・って言っても、それに
対しては、ちゃんと納得しているのね。
私だったら、「駄目!!」って言っちゃいそう(笑)

シートバターにココアを入れちゃうなんて
すごいアイディアね☆
チョコシートが折り込んであるかと
思ったもん。
これから暑くなると、パン作りも気を使うわ~。
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