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★カレーナン★

レシピブログさんのGABANスパイスモニターに当選して、
4種類のカレースパイスが届きました~

カレー作りにピッタリの4種
クミンターメリックレッドペパーガラムマサラ
スパイス

今まで、お料理にターメリックレッドペパーガラムマサラ
使ったことありましたが、クミンは初めて

まずはレシピブログのスパイスモニターのページに紹介されていた
カレーパウダー基本の配合で。。
【クミン:ターメリック:レッドペパー=2:2:1】

この配合されたパウダーで『カレーナン』をつくってみました。

カレーナン

最近ベーグルばかり食べていた子供達
久々の変わったパンに新鮮味があったのでしょう~
大ウケでした(笑



ついでに、カレーナンに合わせて、冷蔵庫の在庫品で
ドライカレー風のものを付けあわせにつくりました

お家にあった香辛料も足して、いろいろなスパイスを調合
スパイス1種類では、クセの強い独特な香りですが
いろいろあわせる事によって摩訶不思議。。。
カレーの芳醇な香りになるんですね~~~

スパイスの調合

そして出来上がったもの。。。。。

本当あり合わせの材料しかなかったのですが、スパイシーさはピカイチ

ドライカレー風?

ナンにのせて、美味しくいただきました~


~~~カレーナンレシピ~~~
<材料>
強力粉       200g
ドライイースト    3g
砂糖         10g
塩          1.5g
牛乳         70g
水          70cc
ショートニング     6g
クミン     小さじ1/2
ターメリック  小さじ1/2
レッドペパー  小さじ1/4

HBで材料をこねる。一次発酵 約40分。
4等分に分割・丸める。ベンチタイム約20分。
めん棒でナンの形に薄く伸ばす(生地の表面にもmixしたカレーパウダーをかける)。
10分程休ませてから、フライパンで焼く。



~~~ドライカレー風~~~
<材料>
玉葱      大1個
人参      小1本
ウインナー    4本
にんにく     2かけ
しょうが     1かけ
コンソメの素    1個
小麦粉      大さじ2
水         200cc
サラダ油     大さじ1
ケチャップ   小さじ1
・ターメリック  小さじ1
・クミン     小さじ1
・レッドペパー 小さじ1/2
・オールスパイス小さじ1/4
・ナツメグ   小さじ1/8
・シナモン   小さじ1/8
あわせたスパイス小さじ1と1/2


しょうが・にんにく・玉葱をいため、カットしたウインナーと人参も加えて炒める。
水100ccとコンソメの素を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
汁気がなくなってきたら小麦粉、カレースパイスを加え、炒める。
水を加えて更に炒める。ケチャップを加える。


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05/18 05:04 | モニター商品 | CM:16 | TB:0
カレーナンすっごく美味しそうですね。
カレーにつけていただくと、ダブルカレーでより濃厚な味になるのかしら?今度試してみますw
すごく本格的なカレー!!美味しそうですね。
カレー味のナンも美味しそう。
旦那のツボだろうから、今度作ってみますね。
みんりんサンっこんばんこです~^^

カレーナン!
これからの夏の季節にスパイシーナン、
ピッタシですね~(≧▽≦)

生地にかけたカレーパウダーがいい感じ♪
カレー大好きです~!

こんばんは☆
きゃぁ~!!!みんりんさん、カレーナンめっちゃめちゃ美味しそうですぅ~♪
このカレースパイスのモニターは、私には使いこなせないと思い申し込まなかったんです(汗)
こんなに美味しそうにパパッと使いこなせてしまうみんりんさん、やっぱりステキ☆☆☆
↓のチーズケーキも、焼きたてがチーズプリンみたいってところに目がハートになっちゃいましたぁ~!!
みんりんさん こんにちは~。

久々の登場です^^

といっても、毎日毎日、のぞいていたんですけどね(笑
本格カレー、とってもおいしそーです。

ナンっておいしいですよね。
これからの季節、どんどん活躍しそうですね~
みんりんさん、おはよです~^^

忙しいのにいつもありがとです~^^

今日も頑張りましょうね~^^vブイ
スパイスから作ったカレーとナン☆☆☆とっても美味しそうです!!
モニターっていいですけど、上手に使えるか心配な品は申込躊躇してしまいます。。。みんりんさんのアイデアの引き出しを少し分けて欲しいです♪
わぁ美味しそうなナン!
私、ナンってすごく好き~!カレーも食べたいです♪
ナンにカレー風味がついてるのって、初めて!
だけど、とっても美味しそうですね。
レシピもUPしてくれたし、私も作ってみようかなぁ~♪

それにしても、カレーって見るとなんで食べたくなるんでしょう~。
あ、そういえば我が家の晩御飯はカレーうどんだった・・笑。
こんばんは~
ナン、この間うちでも作りました
ケン君も初めてのカレーとナンを美味しそうに食べてくれました
手作りは気兼ねなくあげられるのでいいですよね
みんりんちゃん、こんにちは。
うーん、ナン大好き♪
カレーナンって、またオシャレな~(^-^)
スパイスのきいたカレーも美味しそう!
これからの時期にぴったりレシピだね★★
みんりんさん、こんにちわ^^

色んなスパイスを自分で組み合わせて作るカレーはすごい美味しいでしょ~^^
うちの母もたまに作ってくれるんですよ~
すごい辛いんだけど、後を引かない辛さっていうかまた食べたくなる辛さなんですよね~^^

>1つ1つ解決していくのって嬉しいですね^^
相手の事もまた1つ知れたし、自分の事も知ってもらえたし。
たまには喧嘩する事も話し合いする時間も大切なんだな~って思いました!!
こんにちわぁ~!!
ナンって 作ってみたかったんだぁ~~!!

レシピ嬉しいぃぃぃ~~☆

スパイシーなら 大人な感じですね?
ドライカレーも美味しそうぅぅぅ~~

これから 暑くなると カレー最高~~
う~~ん 食べたい!!
みんりんさん、おはよ~!!

何だか、本格的なカレーが出来てるね~。
しかも、ナンまで手作りなんて!!
私も、この間、ナンを作ってみたいな~
って思ってたとこなの。
何て、タイムリーな♪

ベーグル以外のパンに大うけ・・・って
ちょっと笑ってしまったわ(ゴメン~)
子供は、本当に正直だね☆
モニター当選おめでとうございますw
カレーナンいいなぁ♪
スパイス揃っているし、明日お休みだし作ってみるね。
ナン好きな娘の反応を見たいわ~
ナンでカレー!
良いなぁ~♪
写真、カレー屋さんのメニューみたいです^^

スパイス入りのナン、とても美味しそう。
色もカレー色で、食欲が湧きそう~。
朝ご飯にもよさそうですね!
みんりんさん、おはよです~♪

モニター当選おめでとうございます~^^

ナン大好き~♪

久しぶりに食べたいな^^

カレー味がいいな~^^
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