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★2015年度スパイス大使に★

レシピブログ×ハウス食品(株)主催の
2015年度スパイス大使として活動させていただくことになりました。

一昨年もそうでしたが、あらためて

早速届いたスパイスの数々。

GABANスパイス
GABANスパイス
GABANスパイス
GABANスパイス
GABANスパイス
GABANスパイス

GABANスパイス31種類。
粒のカルダモンとタラゴンは初めてなので楽しみ~^^




ハウス特選本香りシリーズ
ハウス特選本香りシリーズ

ハウス特選本香りシリーズ。
本きざみシリーズに加え、チューブ入りのねり胡麻なんてあるんですね!


ハウス香りソルトシリーズ

お手軽で何かと重宝している香りソルトシリーズ。



ハウススパイスクッキング

スパイスクッキングシリーズに和食が登場しているんですね!


ハウス8品セットスパイス大使名刺


お友達用にスパイスクッキング、メニューシーズニングなどの8品セットと
スパイス大使の名刺も!

早速いくつか作ってみてました♪


とにかく今年一年スパイス大使としてがんばります!







参加しています(*^ー^)ノ

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04/17 10:50 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★キャベツのしそ梅マヨ和え★


レシピブログさんの
行楽に、運動会に!おいしくて楽しい♪お弁当レシピ
第2弾!

先日UPしたカレーピラフ弁当の横に詰めた
キャベツの和え物のご紹介♪

茹でたキャベツに
ハウスしそ梅とマヨネーズとゴマを合わせたもので
和えただけの簡単レシピです。
茹でキャベツだから、和え物にしても汁気が出なくて
お弁当に入れても問題なし!

しそ風味がいいね♪


キャベツのしそ梅マヨ和え
!



<材料>4人分

・キャベツ     5枚
●マヨネーズ   大さじ2
●しそ梅     小さじ1と1/2
●いりごま    小さじ1


<つくりかた>

1 キャベツは茹でたら汁気を絞り刻む(千切りでもざく切りでもお好みで)。
2 ボールに●印の材料を入れて混ぜ合わせたところに1を入れて和える。
  (●印のいりごまは、刻むか指でつぶしながら入れると風味が良いです。)

05/18 06:07 | スパイスレシピ | CM:1 | TB:0
★お弁当に簡単カレーピラフ ★

レシピブログさんの
行楽に、運動会に!おいしくて楽しい♪お弁当レシピ
参加中です!

近頃、サッカーの試合のためにお弁当を作ることが増えてきました
この日は、ゆーちゃんと公園へお出かけするためのお弁当です^^


メインはカレーピラフ

カレーピラフ


<材料>1人分

・ご飯            お茶碗1杯
・ウインナー        1本
・MIXベジタブル      15g
・味付けカレーパウダー 8振り
・ケチャップ        小さじ1
・サラダ油         小さじ1
・パセリ           適量


<つくりかた>

1 ウインナーは食べやすく切る。
2 フライパンにサラダ油をひいて、ウインナー、MIXベジタブルを炒める。
  ご飯を加えて炒めたら、味付けカレーパウダーとケチャップで調味する。
3 仕上げにパセリを振る。






ゆーちゃんはこのカレーピラフをしっかり食べていましたが
グリンピースだけは私に『どーぞ』してました^^;


今回使用した味付けカレーパウダーは
スパイス以外の調味料も入っているので
これ一本で味が決まる便利なスパイス調味料。
ご飯もののみならず野菜炒めやチキンなど
いろいろ使えるとのことで重宝しそうです!


今回届いたスパイスたちです。
スパイス達


お弁当料理レシピ
お弁当料理レシピ  スパイスレシピ検索







夕方、かっちゃんが
『お母さん、虹~!!』
って。
虹

ゆーちゃんに虹を見せてあげましたが
ちゃんと見えたかな・・?





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感想(297件)



05/16 06:14 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★いかオクラ★

【スパイス大使】今月のテーマは
簡単&華やか♪春のおもてなしレシピ



本きざみわさびを利かせたいかオクラを作りました♪


いかオクラ



じつはコレ、ゴロちゃんの好物なんです^^

回転寿司へ行くと、いつも食べてるいかオクラなんですが

これを作った日は
『わさび乗せるけど、ゴロちゃんどうする?』
と聞いたら
男気だぁ~! わさびも乗せて!』
と・・・・^^;


『うん、うまい!』と言いって
うなずいてはいるものの
涙目になりながらゆっくりと食べてました

ゴロちゃんにはまだわさびは早いかな^^


本きざみわさびは、わさびの食感を感じられ
辛みと風味が利いてオススメです!



<材料>3人分

・いか刺身      80g
・おくら         8本
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
・本きざみわさび   適量



<つくりかた>

1 オクラは塩ゆでして、冷水につけてから水けを切り
  小口切りに切る。
2 いかは5mm角に切る。
3 1、2とめんつゆを混ぜ合わせて器に盛り、
  本きざみわさびを乗せる。



こちらが届いたスパイス4種。
スパイス3種
どれも使うのが楽しみなスパイスばかりです♪





おもてなし料理レシピ
おもてなし料理レシピ  スパイスブログ







お天気に恵まれた3連休

今回はゴロちゃんの試合を見に行ってきました
ゴロちゃん上手くなったなぁ~~




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03/25 06:30 | スパイスレシピ | CM:1 | TB:0
★あさりのチャウダー★


【スパイス大使】
今月のテーマは冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ


作ったのはあさりのチャウダーです♪

初めて使うブーケガルニの香りが絶妙ですね!
あさりの旨みたっぷりで、子供達にも好評でした♪


あさりのチャウダー






<材料>6人分

・ウインナー    3本
・あさりのむき身 170g
・玉ねぎ      1個
・にんじん     1/2本
・大根        厚さ5cm
・白菜        1/8玉
・サラダ油     大さじ2
・水         800cc]
・ブ-ケガルニ   1袋
・コンソメ      2個
・牛乳       200cc
・ホワイトペパー 適量
・塩         少々
・パセリ       適量


<つくりかた>

1 お野菜はすべて5mm角に切る。ウインナーは小口切り。

2 厚手の鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら
  ウインナー、人参、大根を加えてさらに炒め、白菜も入れて炒める。

3 水、ブーケガルニ、コンソメを入れて沸騰したら弱火にしてコトコト15分煮る。

4 牛乳、あさり、を加えてひと煮たちしたら、塩、ホワイトペパーで味を調える。


※ミルキーに仕上げたいときは、牛乳の量を増やして、
 その分水の量減らしてください。



あさりのチャウダー






煮込みに重宝するスパイス達です!

スパイス3種


煮込み&シチュー料理レシピ
煮込み&シチュー料理レシピ  スパイスブログ






昨日パパがFC岐阜のラモス瑠偉監督に会う機会があって
サインもらってきました^^

ラモス瑠偉


ちゃっかり握手してる写真なんかも^m^


今年もFC岐阜、応援に行きたいね!




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02/20 06:24 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★ココアップルカップケーキ★


【スパイス大使】手作りで楽しく♪ハッピーバレンタイン
第2弾!

初めてお目にかかるカルダモンで
りんごのカップケーキを作ってみました♪

お菓子にもお料理にも使えるカルダモンですが
聞いてはいたけれど使ったことがなく
今回とても楽しみにしていたスパイスの一つです。

ジンジャーにも似たような香りですが
それよりもマイルドで深い匂いがします。

この香りにはりんごかな。。と
りんご入りのココアケーキです♪


ココアップルプチケーキ


シナモンの香りの煮りんごを加えて焼成♪

ホットケーキミックス使用で
お手軽ですよ♪


ココアップルプチケーキ





<材料>6個分

〇ホットケーキミックス  75g
〇ココアパウダー      5g
〇カルダモン       1振り
・無塩バター         75g
・砂糖             20g
・卵               1個

・りんご           1/2個
・砂糖          大さじ2
・シナモン          2振り


<つくりかた>

1 鍋に皮をむいてイチョウ切りにしたりんごと砂糖シナモンを入れて
  汁気がなくなるまで中火で煮て冷ましておく。

2 ボールにバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせ卵も加えて混ぜ合わせる。

3 2にふるった〇印の粉類と1のりんごを加えてヘラで合わせたら
  カップ型に等分に流し入れて170℃に熱したオーブンで22分焼成する。



こちらが今回のスパイス3種。
スパイス3種



バレンタイン料理レシピ
バレンタイン料理レシピ  スパイスブログ







先日の事。。
夕食後にゴロちゃんが
『何か甘いものがほしいなぁ。。』と
また得意のフレンチトーストを作り始めました^^

今度はアレンジしてみたくなったらしく
コーヒー味だそうです♪

コーヒーフレンチトースト


『甘いものが食べたかったから、お砂糖を多めにしたら甘すぎた。。』
と、『甘い。甘い。。』と言いながら食べてました^^

色々試して覚えてってね(笑





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バレンタインにキュートなアイシングクッキーを作ってみませんか?





とろとろのチョコレートに癒される、辻口シェフの絶品フォンダンショコラ


02/01 04:58 | スパイスレシピ | CM:1 | TB:0
★鶏ハム★

【スパイス大使】今月のテーマは
おうちパーティーを楽しもう 冬のごちそうレシピ


我が家では時々登場している鶏ハムをご紹介します♪


鶏ハム


クリスマスのオードブルに最適♪

夕食のおかずや、サラダにのせたりパンに挟んだりと
とっても重宝しますよ♪







★★★レシピ★★★

<材料>作りやすい分量

・鶏胸肉       2枚
●塩         小さじ2と1/2
●ローズマリー  小さじ1/2
●バジル      小さじ1/2
●パセリ      小さじ1/2
●オレガノ     小さじ1/4
●ホワイトペパー 小さじ3/4
●セージ      2つまみ
●にんにくみじん切り1/2かけぶん


<つくりかた>

1 鶏胸肉は観音開きにして●印の材料をまんべんなくまぶす。
2 1をくるくると巻いて棒状にし、ラップに包んだら、
  もう一枚ラップに包み二重にする。
  保存袋に入れて4日間チルドに入れて味をしみ込ませる。
3 鍋に3と水を入れて火にかける。沸騰してきたら弱火で約30分茹で
  火を止めて冷めるまでそのままにしておく。
4 いただくときにスライスする。












今月届いたスパイス達です。

スパイス3種

そして、来年のカレンダーも!
素敵レシピ満載のカレンダーです^^
カレンダー




パーティー料理レシピ
パーティー料理レシピ  スパイスブログ





近頃になって急激にお喋りが増えてきたゆーちゃん。

少し前までは単語ばかりで
言えない言葉は、『あ~、あ~』と訴えるので
理解不能なことが多かったのです。


こんな言葉を知っていたんだって思うようなことも喋るので
驚く時もあります。
きっと、いろんな言葉を理解しているのだけれど
それを話せなかっただけなんだろうな。。


















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12/19 06:25 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★ハーブの鶏ささみフライ★


【スパイス大使】
ワインと楽しむ 大人の一皿
第2弾!



鶏ささみフライにしてみました♪




ハーブのササミフライ




子供達にも人気のフライで、もちろんワインにもぴったりです!






<材料>4人分

・鶏ささみ       8本
●オリーブ油     大さじ3
●セージ       小さじ1/2
●イタリアンハーブMIX 小さじ3/4
●ブラックペパー   少々
〇パン粉       50g
〇セージ       小さじ1
〇パセリ       小さじ1
・卵          適量
・小麦粉       適量
・揚げ油       適量


<つくりかた>

1 ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切って●印の材料に30分程
  漬けておく。
2 2に小麦粉、卵、〇印を合わせたパン粉の順に衣をつけて
  きつね色になるまで揚げる。



届いたスパイス達です。

スパイス達

今回のテーマでセージを使い、セージの魅力を知った私です♪


ワインに合う料理レシピ
ワインに合う料理レシピ











土曜日のことですが。。
ゴロちゃんが交通事故に遭いました。
自転車で道路に飛び出したところ、車と接触。
私はお姉ちゃんのサッカー送迎していたのでその場にはいなくて
知らない方から携帯に電話があり
『意識はしっかりしてますが救急車で病院へ向かいます。』って。

焦った。。。

でも、おしりと太ももの打撲だけで全治数日だって^^

ホッとしたよ。

車のスピードが出ていなかったからこれだけで済んだけれど
普通に走ってたら、大変なことになってたよってお巡りさんが言ってました。

先月買ったばかりの自転車は
車との衝撃で壊れてしまいました。
また新しく買うわけもなく
パパからは自転車禁止令が出ました^^;

ゴロちゃんと自転車

今度は、走り回っていて事故に遭わないようにね。








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11/18 14:26 | スパイスレシピ | CM:1 | TB:0
★ハーブから揚げ★


【スパイス大使】今月のテーマは
ワインと楽しむ 大人の一皿




届いたイタリアンハーブミックスとセージの香りを活かした
ハーブチキンを作りました♪



ハーブチキン



セージの香り♪
好きです^^



から揚げ作ると、いつも足りなくなっちゃう。。。^^;






<材料>4人分

・鶏もも肉            380g
〇セージ            小さじ1
〇イタリアンハーブミックス 小さじ1
〇ブラックペパー       小さじ1/2
〇ジンジャー         小さじ1
〇おろしにんにく       小さじ1
〇しょうゆ           大さじ1
〇料理酒           大さじ1
・片栗粉           大さじ2
・小麦粉           大さじ2
・揚げ油           適量




<つくりかた>

1 一口大に切った鶏肉と〇印の材料を合わせて10分ほど置く。
2 小麦粉と片栗粉を合わせて、1にまぶし、170℃で3~4分揚げる。





ワインに合う料理レシピ
ワインに合う料理レシピ




裏庭で遊ぶゆーちゃん。

ゆーちゃん




30分ほど、ショベルカーになっりきって
『ギーーー、ガガガガガーーーーッッ』
と言いながら土を移動させてました^^










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11/13 06:18 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
★ホットケーキMIXでかぼちゃのカップケーキ★

【スパイス大使】おいしい&楽しい♪ハロウィンレシピ
第2弾!


ホットケーキMIXでお手軽かぼちゃのカップケーキを作りました♪


かぼちゃのカップケーキ

かぼちゃもたくさん入れたのできれいな黄色♪

かぼちゃのカップケーキ


ホットケーキMIX仕様だとパサつきやすいのですが
かぼちゃのおかげでパサつきなし。

オールスパイスのほのかな香りがいいですね♪






<材料>6個分

・無塩バター   60g
・砂糖       35g
・卵         1個
・かぼちゃ
 (レンチンして裏ごししたもの)
           80g
・ホットケーキMIX 60g
・オールスパイス  2振り

※水分の少ない栗かぼちゃを使うことをおすすめします。


<つくりかた>

1 ボールにバターと砂糖を入れてホイッパーで混ぜる。
2 卵を加えてさらに混ぜ合わせたら、裏ごしかぼちゃを加えて混ぜる。
3 ホットケーキMIXとオールスパイスを加えてヘラで混ぜたら
  カップに生地を入れて、200℃に予熱したオーブンに入れて
  170℃に下げて22分焼成する。




ハロウィン料理レシピ
ハロウィン料理レシピ




先日13日は市民運動会があり、
その晩は初のフットサルに参加
とても楽しかった~^^

でも、翌々日になって筋肉痛がきてます^^;





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10/16 06:19 | スパイスレシピ | CM:0 | TB:0
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